1.

辣炒马齿苋：首先准备马齿苋500克清洗干净，红辣椒15克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入马齿苋500克，红辣椒15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升食用盐15克，陈醋五毫升，翻炒三分钟即可出。

2.

马齿苋炒肉：准备马齿苋500克清洗干净，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，再放入肉片150克，煸炒到变色，然后再放入马齿苋500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒五分钟即可出锅。

3.

马齿苋炒鸡蛋：准备马齿苋150克清洗干净，鸡蛋150克打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，再把鸡蛋150克放入其中，煎炒至定型，然后再放入马齿苋150克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒均匀，再加入鸡精十克，炒两分钟即可出锅。

4.

肉片马齿苋：准备马齿苋400克，清洗干净，再准备肉片150克，锅中放入食用油15毫升，油温到达五成，热的时候把肉片150克放入其中，煸炒至变色，然后再放入马齿苋400克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

5.

凉拌马齿苋：准备马齿苋500克清洗干净，锅中放入清水500毫升，大火煮至沸腾，然后再放入马齿苋500克，焯水两分钟，两分钟以后直接盛出，再放入生抽15毫升，陈醋15毫升，白糖15克，食用盐15克，香油15毫升，干辣椒15克，调拌均匀即可。

6.

素炒马齿苋：首先准备马齿苋500克，清洗干净，锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟，然后再放入马齿苋500克，翻炒两分钟，接着加入生抽15毫升，陈醋15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟，放入蒜片15克即可出锅。

7.

马齿苋炒魔芋：首先准备魔芋500克切成长条，马齿苋150克清洗干净，锅中放入食用油15毫升，接着放入魔芋500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，接着放入马齿苋150克，翻炒三分钟即可出锅。

8.

辣椒油炒马齿苋：准备马齿苋150克清洗干净，锅中放入食用油15毫升，再放入辣椒油15克，接着放入八角五克，然后再放入马齿苋150克，食用盐15克，翻炒五分钟即可出锅。