做法如下

步骤 1

娃娃菜竖着切开成几束，放开水锅里烫15秒，捞起摆满盘子底部。

步骤 2

金针菇也同样放开水烫20秒，这一步是为了去金针菇的生味。捞起金针菇放到娃娃菜上摆好。

步骤 3

丝瓜用刀刮去皮，切3-4厘米厚的块，并每个小块中间用刀画个十字，这样为后面蒸的时候入味。将丝瓜围着金针菇摆一圈

步骤 4

锅中烧油，将大蒜生姜剁泥并和小米椒一起炒香，再将所有的调料加一点水调成汁，倒入锅中和蒜泥炒5秒钟。淋到摆好的盘上。（注意，汁不要用太多水，后面蒸的时候丝瓜和娃娃菜都会出水）

步骤 5

大火蒸15分钟。开吃了。

步骤 6

丝瓜这样吃又嫩又美味

材料：娃娃菜1颗

蒜适量干辣椒适量盐适量油适量生抽适量醋适量

做法：

1. 准备一颗娃娃菜。

2. 纵向切开，放入盘子中，上锅蒸。

3. 趁着蒸娃娃菜的功夫，将干辣椒切成丝，放入小碗中，再放入适量盐。

4. 用平底锅将食用油加热至冒烟，关火，将热油倒入盛有辣椒丝的小碗中。

5. 再放入蒜末、生抽、粗，料汁就调好了。

6. 等到娃娃菜蒸熟。

7. 将料汁淋在娃娃菜上即可。

主料：娃娃菜一颗，冷水泡好的粉丝适量

调料：大蒜一头，蒸鱼豉油适量，清水适量，胡椒粉和香油少许

做法

1、大蒜去皮切细茸，用热油浇一下激发出香气调匀制成蒜油备用，蒸鱼豉油加适量，

2、清水在锅中烧开，放少许胡椒粉和香油，汁就做好了。

3、娃娃菜从中间竖切一刀，每半再分别切两刀，变成六条，

4、泡好的粉丝垫底，把娃娃菜码上边，用小勺子把蒜油均匀浇在娃娃菜上，待蒸锅开锅后放进去中大火蒸十至十五分钟取出，倒入做好的汁就可以了。

步骤/方式一

准备娃娃菜200克，洗净切成长条。

步骤/方式二

起锅烧水，放入娃娃菜焯水2分钟，捞起投凉，沥干水分。

步骤/方式三

准备蒜子100克洗净。

步骤/方式四

用刀剁成蒜

步骤/方式五

起锅烧油、下入蒜末、加食盐2克、鸡粉2克、蚝油5克，炒匀后铲出备

步骤/方式六

粉丝50克冷水泡发

步骤/方式七

把娃娃菜铺在盘底、粉丝扯断盖在白菜上、最后均匀抹上蒜蓉酱，放入蒸锅

步骤/方式八

大火蒸制15分钟即可

步骤/方式九

出锅撒上2克葱花即可

1/3

娃娃菜切去根部，一片片码在盘子里。水开后放入锅内蒸三分钟。

2/3

另起一锅，小火放少许油，肉末炒散，放入蒜末炒出香味，一定要小火，不然蒜末该炒糊了。放入生抽，盐，糖，海鲜汁，可以放点水淀粉，调好汁倒在蒸的稍软的娃娃菜上。

3/3

再蒸5分钟，蒸到娃娃菜都软了，就出锅吧。

娃娃菜洗干净撕掉外面一层，一片一片撕下来装盘（深一点的盘子），上锅蒸12分钟

锅中倒入适量食用油，把蒜末煸出香味后，?1勺蚝油?3勺轻盐酱油炒一下，加一点清水拌一拌

把酱汁淋到蒸好的娃娃菜上面，依个人口味?1勺米醋即可

首先把娃娃菜洗干净切断放在锅中焯水后放一边凉干，再起油锅加蒜姜鸡精盐等做好调料再泡把粉条。

再把娃娃菜放在盘中盖上粉条再入调料后放锅中蒸十几分钟就好了。