从材料上看，粉葛煲鲮鱼汤，能清热、化湿、解肌、除烦。

所以夏秋喝比较好。至于夏天老少皆宜的汤水那就多了，建议到那些美食网站上自己挑选材料便宜好找，作法简单同时自己和家人又喜欢的。

主要食材：

鲮鱼(640克) 粉葛(960克) 猪脊骨(480克)

辅料：

      蜜枣(20克)陈皮(5克)

调料：

      花生油(100克) 盐(5克)

制作工艺：

      1、鲮鱼洗净，粉葛去皮洗净切块，猪骨洗好。蜜枣去核冲洗，陈皮浸软刮净。

      2、煲开水，放入粉葛、猪骨、蜜枣和陈皮。

       3、另用油盐将鱼煎黄，待汤煮约1小时后放入煲中，再煮1小时便成。

1.

将新鲜的葛根和红薯用清水洗净,去除葛皮和薯皮,然后用刀切成小块。

2.

锅中加入适量的清水,大火煮沸后放入葛根转中火煮十分钟左右,然后把冰糖和红薯一起放进去,在煮十分钟左右煮熟后关火即可。

3.

把煮好的葛根红薯糖水盛入碗中,凉至温热就可以食用了。