月子期间，菠菜猪肝汤是一道营养丰富的汤品，有助于补血和提供营养。以下是月子菠菜猪肝汤的简单做法：

材料：菠菜、猪肝、姜块、鸡精或盐、清水

做法：

1. 准备菠菜：将菠菜洗净，去除老叶和根部。

2. 准备猪肝：将猪肝洗净。

3. 炖煮：将适量的清水倒入炖锅或汤锅中，加入姜块和猪肝。将火调至中小火，煮约15分钟，要去除浮沫。

4. 加入菠菜：在猪肝炖煮的过程中，将切好的菠菜加入锅中。

5. 调味：根据个人口味，可以加入适量的鸡精或盐。

菠菜猪肝汤富含铁质和维生素，有助于补血和滋养身体。

材料

菠菜500克，猪肝150克，油、葱姜、盐、淀粉、鸡精适量。

做法

1、菠菜洗净焯水切段，猪肝泡去血水切片用淀粉抓匀。

2、起锅热油爆香葱姜，煸炒猪肝变色盛出。

3、另起锅热油煸炒菠菜片刻。

4、放猪肝炒匀，加盐和鸡精调味即可。

基本材料

猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量

做法

1.将猪肝洗净切薄片， 菠菜猪肝汤用干淀粉浆渍。

2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。

3.将锅放在大火上，加水一大碗。等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。

将菠菜洗净，焯水去草酸。猪肝洗净切薄片，加一点盐和淀粉。

再将锅烧热，倒入菠菜，翻炒几下。

然后加开水煮沸，放入猪肝，加一点生抽，猪肝煮熟变色即可关火。

用料:

猪肝250克?，菠菜250克?，盐适量?，味精适量?，葱末适量?，蒜末适量?，老抽适量?，淀粉稍多?

做法:

1、将新鲜猪肝切成小块，入开水中焯一下（水中放少放盐，起杀菌作用），不要焯太长时间，肝煮老了会硬，捞出装盘待用！

2、菠菜洗净切小块，易入口！

3、另起锅烧开水后，将肝倒入，同时放入盐、味精、老抽，将淀粉一点一点浇入锅中，浇均，不停的搅，搅均、搅稠！

4、放入菠菜和葱末、蒜末，再搅！1分钟后就可关火出锅！