腌柠檬是一种常用于烹饪的调味品，它可以为菜肴带来浓郁的柠檬香气和酸味。以下是腌制柠檬的做法：

材料：

- 柠檬

- 盐

- 瓶子

步骤：

1. 将柠檬洗净并切成小块或八瓣。

2. 在一个干净的瓶子里放入一层盐，然后加入部分柠檬块。

3. 再将一层盐撒在柠檬块上，并压紧使其尽量紧密。

4. 重复以上步骤，将所有柠檬块都放入瓶中，并加盐压实。

5. 把瓶子密封好，放置在阴凉处，腌制时间一般为1-2周。

材料： 1个柠檬 适量盐 适量水 

步骤：

 1. 将柠檬用水冲洗干净，切成四瓣或八瓣。

 2. 在一个干净的玻璃罐里，将柠檬片和盐交替放置。

 3. 用勺子轻轻压实柠檬片，使其释放出汁液。

 4. 加入足够的水，使柠檬片完全覆盖在水中。

 5. 盖上盖子，放置在阴凉处腌制一周或更长时间。

 6. 腌好的柠檬可以用来调味菜肴，比如鱼、鸡、蔬菜、沙拉等，也可以用来制作饮料，比如柠檬水、柠檬茶等。

柠檬: 150g；白砂糖: 50g；

步骤

准备好柠檬、白糖和密封小罐。

将柠檬表皮清洗干净，切成薄片。

罐里撒一层白糖。

放一片柠檬，并在其上撒一层白糖。

就这样一片柠檬，一层白糖，最后将剩余的白糖全部撒进罐里。

取一张纸写上日期。

贴在罐上，大约4-5天就可以享用了。

几天后，取出一片。

最简单的吃法冲水喝。