是一道美味可口的家常菜，以下是制作牛肉芹菜焖饭的详细步骤：

材料：

牛肉200克

芹菜200克

米饭2碗

生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、清水适量

步骤：

牛肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

芹菜洗净切段备用。

炒锅加油，放入牛肉块翻炒至变色。

加入芹菜段，继续翻炒均匀。

加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

加入盐、糖、老抽、生抽调味，翻炒均匀。

将米饭倒入锅中，翻炒均匀，让米饭吸收牛肉和芹菜的味道。

电饭锅预热，将炒好的牛肉芹菜倒入电饭锅，按下煮饭键，煮至饭熟即可。

注意事项：

牛肉要切成小块，方便入味。

芹菜要洗净，去掉老的和烂的部分，以免影响口感。

煮饭时要控制好火候，避免米饭煮糊。

调味时要根据个人口味进行调整，以免过咸或过甜。

牛肉和芹菜都要炒熟，避免生食，以免影响健康。

就是把牛肉和芹菜炒好，倒到饭面上面一焖就可以了

1_将牛肉卷从冰箱拿出静置10分钟，取一煮锅烧开水后放入肉卷，半熟，有浮沫即可用漏勺捞出。放在一边备用。

2_胡萝卜切片泡在冷水中，玉米和豌豆也泡在水中。

3_将煮锅冲洗干净，倒入小半锅水，烧开后，把蔬菜全部倒入，焯熟后捞出，放盘中备用。

4_洋葱剥开外皮，切掉两头。注意，切洋葱时候边上放一盆清水，不然辣眼睛，或者在水中切。洋葱切片即可，会自然散开成条。

1_调汁。取一个大碗，依次把酱油，料酒，淀粉，糖，盐，鸡精倒入，可以根据个人喜好调整比例。推荐酱油3勺，糖3勺，料酒2勺，盐2勺，淀粉1.5勺，鸡精1勺。适量更改无所谓。倒入半碗温水搅拌均匀。

2_炒锅倒入油，倒入洋葱翻炒至变软变色，再倒入肉调中火翻炒。随后倒入汤汁，稍微翻炒均匀。最后把准备好的开水倒入锅中，稍莫过肉即可，不要太多水。调小火，盖上锅盖，闷一会。

3_什么时候想上桌，即可打开锅盖，大火收汁。注意，不要全部收进去，留一些汤汁浇在饭上。

4_摆盘，先盛米饭在盘子上，淋上肉和汤汁，摆上素菜，素菜上面根据个人口味淋上千岛酱和芝士粉。摆盘请根据自己的习惯

步骤 1

葱、姜剁碎，黄瓜刨丝，生菜掰成小片，牛肉切薄片，放生抽、韩国辣椒酱、黑胡椒、自己口味的量的蜂蜜及葱姜粒

步骤 2

拌匀，腌制10分钟

步骤 3

入油锅小火煎熟，取出稍稍纸巾吸吸油，撕成小块

步骤 4

糯米洗净，煮熟了后盛出

步骤 5

9、 包，糯米上放一层薄薄的肉酥，放上生菜、黄瓜、牛肉、米饭，用模具成型，表面放上几粒白芝麻即可

用料

牛排（牛眼肉） 1块

米饭 1碗

洋葱 半个

卷心菜 1/4

黑胡椒碎 适量

盐 适量

黄油 10克

生抽 2勺

料酒 1勺

老抽 半勺

糖 1勺

香葱 适量

迷迭香（不喜欢可不放） 2根

蒜 适量

淀粉 适量

水 小半碗

做法步骤

步骤 1

牛排吸干水分，盐和黑胡椒碎腌制30分钟

步骤 2

迷迭香和大蒜准备好

步骤 3

洋葱切好

步骤 4

卷心菜切细丝，越细越好

步骤 5

锅里放黄油，放牛排，大蒜和迷迭香，每面煎3-4分钟（我这个差不多全熟了，煎好的牛排需要静置一会儿再切块）

步骤 6

锅里放少许底油，加入洋葱翻炒，加入2勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺糖和半碗水，把洋葱咕嘟软，用水淀粉勾芡

步骤 7

找一个大一些的碗，最下面放米饭，上面铺一层卷心菜，在上面左右两边一边放炒好的洋葱（把菜里的汤汁浇在上面）一边是煎好的牛排，最后在撒上一些香葱

主料

牛肉250g

玉米粒1小碗

干香菇10朵

土豆1个

西红柿1个

胡萝卜1根

洋葱1个

大米3量杯

葱1根

姜几片

生抽2勺

蚝油1勺

老抽0.5勺

白糖1勺

辅料

盐1丢丢

食用油少许

清水适量

1. 准备好食材料和工具。干香菇提前泡好。

2. 先将牛肉切成丁，最近入了拓牌的刀具，今天正好收到试了一下，真的是太好用了，家里的刀可以扔了。哈哈！

3. 将牛肉丁冷水下锅焯一下捞出备用。

4. 将其它食材全部切好备用。

5. 大米洗好与玉米粒混合备用。

6. 先调一个汁，生抽：蚝油：老抽=2:1:0.5，然后加入白糖、盐、适量清水。

7. 起锅烧油，放入各种切好的丁翻炒。

8. 放入焯好的牛肉丁，再加入刚才调好的汁，煮开关火。

9. 西红柿划十字，去皮去根。

10. 将煮开的蔬菜汤倒入洗好的大米中搅拌均匀。在中间挖个坑把西红柿放进去。

11. 然后开启电饭煲的煲仔饭功能。坐等即可。做好用勺子将西红柿与米饭搅匀。

把洗干净的大米放入锅中焖，焖到锅中没水时，把蜜汁牛肉铺到米饭上继续焖十分钟，出锅