乌贼简单的家常做法(乌贼怎么做好吃视频比较简单的)
1.小乌贼肚子剪开,将内脏、墨汁及其一块硬硬的内壳处理掉,清水清洗干净,沥干水分。
2.姜切姜片,青红辣椒切小块,小西芹切小段,葱切葱段。
3.锅中倒入适量油,放入姜片爆香,将小乌贼一只只摆入锅中,让每只小乌贼都能接触到锅底,等小乌贼收缩变小后,放入青红辣椒、小西芹翻炒均匀,淋入少许生抽,撒上少许盐,撒上葱段翻炒均匀,焖干收汁即可出锅。
1/7 准备好芹菜和乌贼,乌贼我是事先买好,洗净放冰箱冷冻拿出来
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2/7 芹菜去根去叶,洗净切小段,乌贼洗净切小片
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3/7 在锅中放入少许油,放入乌贼
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4/7 翻炒一下,加入盐,料酒和耗油,翻炒片刻,加少许水煮一煮
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5/7 煮片刻放入芹菜
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6/7 芹菜变软就可以了
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7/7 装盆
鲜乌贼可以洗净去脏头身两吃。身体可以切成小丁和韭菜鸡蛋做馅料做成饺子。乌贼的味道比虾还鲜,饺子很好吃。
乌贼头可以炸着吃,把乌贼头用料酒盐葱姜腌制十五分钟,然后去掉葱姜沥掉料汁裹上淀粉,再包上鸡蛋液,最后裹上细面包渣放油锅里炸。提示:小火,炸至金黄马上出锅。一种材料两种吃法,而且很好吃