牛奶煮汤圆是一种受欢迎的甜品，它的特点是结合了牛奶的温润香甜和汤圆的软糯诱人，这种搭配不仅美味可口，还能补充钙质，是一种健康的选择。

煮汤圆可以用各种牛奶，但最好选择不添加调味剂的纯牛奶，如全脂牛奶或脱脂牛奶，以保留汤圆的原味。如果喜欢口感更加浓郁的汤圆，可以使用奶粉混合水来代替牛奶煮汤圆。

此外，还可以使用豆奶或植物奶，如椰浆、杏仁奶等来制作汤圆，但口感和味道有所不同，需要根据个人口味选择。总之，煮汤圆时选择适合自己口感和喜好的牛奶即可。

煮汤圆不能用牛奶，要用水煮，汤圆本来就是用白色的糯米做的，要是用牛奶煮，分不清熟没熟，用清水煮，容易看清，还能保持汤圆原汁原味。

煮鲜奶汤圆时，将汤圆逐个下入锅中，并且用勺子背部轻轻推动，可以防止汤圆破裂。

煮鲜奶汤圆的方法如下：

将黑芝麻、白糖放入研磨机中磨成黑芝麻粉，将黄油隔水加热至融化，与黑芝麻粉混合好，放入冰箱冷冻10分钟，取出后分成比糯米面团稍微小一点的团子。

将糯米粉放入碗中，加入适量的温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜醒15分钟，然后分成大小适中且均匀的面剂子，将黑芝麻馅包入其中。

在锅中添水，大火煮开后转小火，将汤圆逐个下入锅中，用勺子背部轻轻推动，待水再次煮开后，淋入适量的凉水止沸，反复三次，待汤圆全部浮起后，即可捞出享用。

1、将一碗冷水大火烧开（不要太多水）。

2、水开后把速冻汤圆倒入水中，用木质汤勺轻轻推动防止粘锅。

3、水沸腾后，大约三分钟捞出汤圆，不要煮过头。

4、把煮熟的汤圆盛出来，注意不要盛出太多煮汤圆的水。

5、将纯牛奶倒入锅中煮热，不需要煮开会破坏蛋白质。

6、将煮热的牛奶倒入盛起的汤圆中就可以食用了，不要放糖。