不用焯水，但是要切得碎些，多放油，防止出水，茴香菜也喜油。

茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子陷，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，在北方很受欢迎，而南方少见。因“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。

做茴香馅饺子不需要焯水，把茴香洗了控干水，切碎和肉末混合在一起调味即可。

不好。茴香做馅儿是不用焯水的，会影响口感，变得绵软难吃。茴香是一种具有独特的芳香气味的蔬菜，很适合用来做馅儿类食品，做的时候直接切碎调拌就可以，不需要焯水的。不然的话茴香的味道会消失，营养成分也会损失掉。可以在茴香洗完后充分控干水分再来做馅儿。

可以，可以去除一部分茴香本身的味道，加点其它辅料蔬菜，更好吃

茴香包饺子不需要焯水，如果焯水的话就会失去茴香原有的味道，也会失去茴香菜中很多的维生素，另外茴香包饺子时把洗净切好的茴香放少量实用碱揉一下，会让茴香的香味更加浓郁，包出来的饺子也不论是肉馅还是素馅吃起来都会口感很顺滑，茴香味更加浓郁好吃的。

我是家和万事兴，荤香包饺子是不用焯水的，原因是焯过水的就没有了原香的味道了，不过有一点，得用盐杀一杀，然后，把它的水分挤出来就可以了。

茴香包饺子千万不要焯水，焯水的茴香营养就流失了，而且包饺子也不好吃了！正确的方法是，肉馅里多打水，多搅拌一会儿，把调料放好后直接把茴香放在肉馅里就可以了！

茴香包子不用焯水，茴香不炒水的茴香味大好吃，把茴香切碎点就好了，再放上炒熟的鸡蛋，放鸡精味精蚝油五香粉盐搅拌均匀即可

茴香包饺子，现在茴香嫩不用焯水，剁碎一点就可以了。