一、准备食材

面粉适量，鸡蛋一个，生菜适量，甜面酱适量，甜辣酱适量

二、做法步骤：

1、把醒发好的面团揉匀，再擀成长条形的薄片，均匀抹上油酥后再撒适量细盐。

2、把面片对折后从一端卷起，卷好以后按平并擀成圆的薄饼，放在平底锅用小火开始烙制。

3、烙到薄饼中间鼓起来的时候，用筷子在鼓起来的地方扎一个小口，从小口里灌入打散的鸡蛋液，灌好后翻面继续烙制金黄色即成。

4、烙好的鸡蛋灌饼可直接食用，也可以抹上甜面酱和辣椒酱，并卷上生菜叶一起食用。

食材

面粉适量，鸡蛋一个，生菜适量，甜面酱适量，甜辣酱适量

做法步骤：

1、把醒发好的面团揉匀，再擀成长条形的薄片，均匀抹上油酥后再撒适量细盐。

2、把面片对折后从一端卷起，卷好以后按平并擀成圆的薄饼，放在平底锅用小火开始烙制。

3、烙到薄饼中间鼓起来的时候，用筷子在鼓起来的地方扎一个小口，从小口里灌入打散的鸡蛋液，灌好后翻面继续烙制金黄色即成。

4、烙好的鸡蛋灌饼可直接食用，也可以抹上甜面酱和辣椒酱，并卷上生菜叶一起食用。

蔬菜小米粥，简便易做，可口，营养价值高。做法如下:1，准备一把油麦菜，两朵香菇，半个胡萝卜，切成碎粒备用砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火焖煮。

2，10分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖。继续煮5分钟左右就可以加入食盐，放入油麦菜叶，煮开关火