1、先将凉粉草洗净，晒干，粉碎，过细筛。

2、然后取凉粉草细末500克、食用碱20克、淀粉1000克，混匀。

3、按一定的净重分袋装好，每次食用就取一小袋即可。

4、食用时用10倍量的开水冲泡、搅匀，晾冷后即凝固成凉粉。还可拌些醋、酱油、辣椒水或白糖、蜂蜜等食用。

凉粉草制作凉粉的过程如下：

1. 准备材料：凉粉草和粘米粉。一般来说，一斤凉粉草搭配 1.5 斤粘米粉。

2. 熬制凉粉草：将凉粉草放入大铁锅中，加入足够的水，熬煮约 1 小时。期间要注意火候，保持水的沸腾。煮沸后，锅里的水会变成墨绿色。

3. 捞出凉粉草：将熬好的凉粉水过滤，捞出凉粉草。

4. 兑入粘米粉：慢慢地将粘米粉倒入锅中沸腾的凉粉水中，一边倒一边用勺子搅拌。注意要保持搅拌的速度，使米粉充分溶解。

5. 搅拌至稀糊状：继续搅拌，直到凉粉水变得浓稠，呈稀糊状。

6. 倒进容器：将搅拌好的凉粉糊倒入大桶或大盆中，让其自然冷却。

7. 凝固：待凉粉糊冷却后，它会逐渐凝固成为广东凉粉。

8. 食用：食用时，可以根据个人口味拌上糖胶、椰奶、花生碎、芝麻等食材，即可享受美味的广东凉粉。

这就是凉粉草制作凉粉的过程。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的广东凉粉，感受夏日消暑的乐趣。

凉粉草做凉粉的过程

步骤一：首先取新鲜的凉粉草择洗干净，放入沸水锅中煮开。

步骤二：煮开后再继续焖5-10分钟，然后捞出凉粉草，放凉。

步骤三：把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，直到只剩下渣，将渣扔掉。

步骤四：把粘米粉用清水拌匀，倒入煮好的水中。

步骤五：边煮边搅拌，煮开后关火。　步骤六：最后将煮好的水倒入容器中，放凉后用刀切成小块，这就是我们吃的凉粉了。

首先是可以把凉粉炒摘下来洗干净，然后再热水里面煮开，把凉粉的汁捞出来。

接着就可以慢慢的等待止水冷却之后就会凝固，也就形成了凉粉。