准备材料：扇贝 1kg、料酒 1/3杯、

酸辣酱配法：韩式辣酱 1大勺、醋 1.5大勺、白糖 1大勺、青阳椒 1/3个、

做法：

1.扇贝首先用清水冲一下，然后在容器内加足够的水，混入1大勺盐，盖上盖子浸泡10-20分钟。

2.浸泡结束后，一个一个用牙刷搓洗干净，卫生比吃重要！切记哦！

3.搓洗干净的扇贝，倒入蒸锅中的内。然后再用于蒸扇贝的水中加入1/3杯 料酒。

4.盖上盖子，开始蒸。不用蒸太长时间。只要蒸 5-7分钟左右就可以了。如果扇贝量超过1kg，可以相应增加蒸的时间。

5.蒸了5-7分钟

6.把蒸好的扇贝用大碗盛出。调好酸辣酱配上。（韩式辣酱 1大勺、醋 1.5大勺、白糖 1大勺、青阳椒 1/3个 搅拌均匀即可）。

  将扇贝洗净将肉取下切花刀。贝壳洗净备用。泡一小把粉丝。

将粉丝电入贝壳。

切好花刀的扇贝肉放入贝壳中。

放入切碎的蒜泥。加入盐，生抽上锅蒸八分钟左右取出。在扇背上淋入熟油即可食用。这样做的扇贝不腥而且味道非常好吃，希望能帮到你。

扇贝处理好洗净，锅中水开蒸5分钟，撒葱花，淋上蒸鱼豉油、热油即可。

或者配泡好的粉丝，扇贝上浇蒜蓉蒸5分钟