野生芥菜一年能收二次，春一次秋天次。荠菜比较低矮，一般是贴地生长，颜色灰绿，看起来并不鲜嫩，荠菜的叶子背面没有毛，比较光滑，叶片有裂，顶部的裂叶最大，它的根是单一的主根，扎根很深，拔是很难拔出的，它的根是有味道的，一起食用会更鲜美，因此采摘它叫挖荠菜，一定要连根挖出才好。

挖荠菜的时机也很重要，一般2-4月份是最合适的时间，挖的时候一定要选择没有开花的植株，这时候的荠菜最鲜嫩美味。

野生的荠菜每年在2-4月份时候都是有的，最好是能在野生的荠菜它开花之前就进行采摘，因为等它开花了就老了。而且荠菜每年是可以多次采收的，采收一次之后它又会生长出新的，就像韭菜一样，它是两年生草本植物，在田间地头都是很常见的野菜。

野生芥菜一年能收二次，春一次秋天次。

荠菜有单毛或分叉毛。茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘。茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。

总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花瓣白色，卵形，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形，浅褐色。

沒有。荠菜比较低矮，一般是贴地生长，颜色灰绿，看起来并不鲜嫩，荠菜的叶子背面没有毛，比较光滑，叶片有裂，顶部的裂叶最大，它的根是单一的主根，扎根很深，拔是很难拔出的，它的根是有味道的，一起食用会更鲜美，因此采摘它叫挖荠菜，一定要连根挖出才好。

野生荠菜背面长有很细的绒毛。

野生荠菜的背面有毛嗎.野荠菜背面有哝哝的小毛的，有小毛的才是野荠菜哟，野荠菜比荠菜更香，好吃。