炖鸡汤用砂锅是味道较好，生活中炖鸡汤，我们可以用铁锅、砂锅、高压锅、电饭锅、电磁炉都可以，但是如果想要喝到美味的鸡汤的话，最好还是选择用砂锅。炖鸡汤的味道好不好喝，取决于放的材料，还有就是炖的时间，还有就是选择的鸡肉好不好，一般人们会选择用母鸡来来炖鸡汤，用砂锅炖，一般可以炖的久一点，然后过程中，不爱喝太油的，也可以把鸡汤的油给取出，适当加入葱花、香菜、红枣，姜片等来保证鸡汤的营养价值，这样就会炖的鸡汤就会比较好喝。