1、去除腥味。在烹饪水产品，肚肠等有腥味的食品时，可消除这些腥味。

2、美容。白醋有很多的美容作用，如美白、杀菌、祛痘、消除倦容等。在一盆水中放一些白醋，然后调匀，然后开始洗脸。但是要注意如果直接使用，白醋的酸性是很强的。

3、美发。在洗头的时候加一些白醋，能抑制头屑的生长，让头发变得柔软、乌黑亮泽。

4、减肥。以1:4的比例将白醋放入温水中，在早中晚三餐前20分钟空腹饮用，一个星期后会发现，你的体重有所减轻。

5、去除异味。白醋有消毒、除臭、杀菌的作用。用过的菜板、厨房、卫生间这些地方过一段时间就会有些异味，用白醋喷洒在有异味的地方，保持几个小时，然后冲洗掉，异味很快就消失了。

6、清洗污渍。抽油烟机、热水瓶这些日常用品在用过一段时间后，会出现污渍，把白醋喷洒在污渍出现处，放置一会儿，然后用抹布擦掉，擦过的地方就会变得焕然一新。

7、治脚气。在入睡前，准备半盆温热水，放入一些白醋，把脚放入其中大约泡半个小时，能起到消除疲劳、治疗睡眠障碍、改善畏寒怕冷不适症状的作用。

1、腌肉时软化肉质，嫩肉、提鲜、杀菌，除腥去膻

无论猪、牛、羊肉要让肉变得更嫩，在腌肉时可以加入适量白醋，白醋的醋酸可以保持肉质不脱水、同时起到杀菌，去异味的作用。

醋酸成份可以软化肉质组织，改变分子结构，从而使肉的口感变得更嫩滑。

用醋腌制的肉，可以使肉的腥味减少，醋酸与肉类的胺化物结合后会产生中性盐。除了减少肉类的腥膻味，还能增加肉的鲜香味。醋发酵过程的鲜味，香味物质，在醋加入到肉类加热时，就可以增加肉的鲜味。

白醋有多种用途，例如可以用于清洁家居、去除异味、烹饪调味等。具体来说，可以将白醋与水按比例混合后用于清洁厨房、浴室、马桶等家居设施，也可以将白醋放置于房间中去除异味。

在烹饪方面，白醋也是一种常见的调味品，可以提鲜、去腥等。此外，白醋还可以用于保养皮肤和头发，具有一定的美容功效。

白醋的用途有很多，可以用来泡各种蔬菜，可以泡蒜，炒鸡蛋时加几滴白醋，可以去除腥味，洗鱼时加几滴除腥味，洗衣服时加几滴去除汗味等等。