1、材料准备：黄蜂鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉

2、黄蜂鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。

3、做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

4、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开。

5、然后将黄蜂鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎。

6、火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了

主料：

黄蜂鱼

配料：姜，蒸鱼豉油，葱，料酒

制作步骤

第一步： 首先将黄蜂鱼清洗干净，放入姜丝，葱段，料酒腌制10分钟。

第二步： 放入蒸柜中100温度，蒸8-10分钟，调好时间哦，要不然蒸太久鱼肉就不好吃了。

第三步： 蒸好后拿出来，把水给倒掉，姜丝和葱段也丢掉，接着放入新的葱，撕的葱花比较好看。

第四步： 再淋上蒸鱼豉油。

第五步： 最后淋上烧开的热油即可。

材料：

马蜂菜：适量

瘦肉：适量

姜片：适量

葱段：适量

盐：适量

食用油：适量

做法步骤：

将瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。

加入适量的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，去除浮沫。

将马蜂菜洗净，去掉根部，放入锅中，继续煮5分钟左右。

加入适量的盐调味即可。

1.马蜂菜洗净用开水烫哈，再用凉开水浸哈，捞出挤干水份，装盘待用。

2.小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、红油椒、醋、花椒油、味精。

3.热油锅里放蒜蓉炒香淋在菜上和均匀即可。

1.将马蜂菜的老根、老叶摘成段，用清水加盐泡十分钟，洗干净。

2.马蜂菜段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出，放入凉水内过凉待用。

3.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用。

4.将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。

马蜂菜煮水做法是马蜂菜绿豆汤

1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜。

2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂。

3.最后加入马蜂菜和少许冰糖调味即可。