桂鱼。

鳜鱼全长28厘米左右，体长大约24厘米，在天然水域中鳜鱼的最大长度可达80厘米以上、体重大约7.5公斤。鳜鱼体形呈纺锤状，体高而侧扁，背部隆起，其中体长为体高2.9~3.0倍，为头长2.7倍；头长为眼径2.9倍，为吻长9.0倍，为尾柄高3.5倍。

多宝鱼肉鲜贵鲈鱼肉嫩桂鱼有点老适合红烧

桂鱼多宝鲈鱼多宝最贵最好吃。

桂鱼贵一点

桂鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。

多宝鱼和桂鱼中多宝鱼贵，多宝鱼是大菱鲆又叫欧洲比目鱼，大菱鲆属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，主要产区位于大西洋东侧沿岸，是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一。大菱鲆属于冷温性、底栖杂食性鱼类，可承受1℃~28℃的水温，雄鱼一般1年性成熟，雌鱼2年性成熟。

答：桂鱼好吃。个人对三种鱼的偏爱，还是喜欢吃桂鱼，因为从味道角度来说，桂鱼更加鲜嫩可口，同时市场的价格也贵于鲈鱼和多宝鱼。

桂鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

桂鱼好吃。

桂鱼体肥肉厚、肉质细嫩、厚实、少刺、营养丰富、味道鲜美，且价值不菲，是深受人们喜爱的名贵鱼类。鳜鱼在市场上的价格比传统鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼高4~10倍左右，但是野生鳜鱼远远不能满足市场需求，因此人工养殖鳜鱼具有良好的经济效益

都挺好吃的，个人觉得最好吃是多宝鱼

三种鱼里面桂鱼最好吃，肉质细嫩，味道鲜美