步骤 1

豆芽洗净焯水去豆腥味儿

步骤 2

粉条事先温水泡发好，切小段

步骤 3

五花肉加姜和葱一起剁碎

步骤 4

热锅倒油，放豆瓣酱炒香后放入肉末翻炒，倒少许酱油，炒香后起锅

步骤 5

调馅儿：加生抽，盐，味精，五香粉，花椒粉，鸡蛋

步骤 6

馅儿备用。

步骤 7

发面应该是第一步，忘记拍照了。面粉里加两勺白糖，温水化开酵母粉，揉好面后放烤箱调节至“发酵”键，半小时后拿出来再次揉面

步骤 8

包得太丑大家不要介意啊！包好包子后一定要记得二次发酵，这样发出来的面才好吃。

步骤 9

开始包馅儿咯

步骤 10

上锅蒸25分钟后关火再闷几分钟就可以出锅啦！

步骤 11

蒸了一大锅，一次吃不了可以放冰箱冷冻，想吃随时拿出来放蒸锅蒸热就行。

答：粉条包子馅的做法就是将粉条先用温水泡软后再用开水煮至断生捞出过凉水控干水分切碎，最好再放入少许其他菜，比如一块豆腐切成小丁或炒几个鸡蛋碎与粉条放在一起，加入油，蚝油，酱油，盐，鸡精，香油，五香粉，胡椒粉等调料搅拌均匀即可。

粉条煮熟冷水微微过一下，不敢时间长了，粉条浆硬不好包，时间短了，粉条糯糯的，再配鸡蛋，木耦，放上盐，鸡精，味精，生抽，老抽，葱姜，花椒，八角，冷藏一会，就可包饺子。

1、首先取适量的粉丝，这里使用那种稍微细一-点，然后用温水进行泡发，直至把粉丝泡软

2、然后用剪刀把粉丝剪成一小节一小节的备用

3、取适量的猪肉，选用那种肥瘦均等的肉，这样做出的包子口感会比较好的

4、然后把葱姜洗净后剁成末备用，把粉丝也倒入一起，调入适量的盐，味精，少许生抽和白砂糖搅拌均匀备用

5、接下来就要进行发面了，取适量的面粉加入适量的温水，和适量的酵母

6、然后用手反复揉搓成一个光滑的面团，然后把面团放置在容器中醒发2小时左右

7、然后把醒发好的面团用擀面杖擀成一块块面皮备用

8、在面皮中放入适量的馅料，然后用手捏成包子状包好

9、然后把包子放入蒸锅中隔水蒸熟即可