用料

排骨300克；芸豆500克；土豆一个；玉米一个；老抽2勺；料酒2小勺；蚝油1大勺；生抽2勺；盐少许；葱姜蒜若干

做法

排骨焯水后，放入葱姜花椒大料煮汤，大概七层熟左右备用

锅烧热后放入底油，将葱姜蒜爆香后，放入排骨翻炒一下，调入料酒老抽和生抽，上色均匀后放入芸豆，翻炒至芸豆全部变成嫩绿色

然后把玉米切段后入锅，再加入排骨汤若干，高度为差一指没过芸豆即可，加入蚝油，待大火烧开后转小火炖15至20分钟

土豆去皮，对切后，再切成厚片，放入锅中

再炖15至20分钟，期间翻搅几次避免粘锅和味道不均匀，出锅前调入少许盐和蘑菇精，再略收汤汁至粘稠即可开始大吃一番啦

料

辅料

豆角(适量)

猪肉(适量)

蒜(适量)

葱(适量)

豆角焖面的做法

1主料：手擀面、豆角。配料：蒜、葱、肉。

2豆角、肉洗净改刀备用。

3油锅里炒香肉。

4葱、蒜。

5后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。

6炒香后加入水(末过豆角即可)。

7等水开后把面铺在豆角上。

8盖上锅盖，焖五六分钟即可(中间要翻动面条一次)。