用料

牛奶 95克，紫薯 50克，面粉 35克，鸡蛋 2个，葱花、芝麻、油 适量。

1.紫薯切块，上锅蒸15分钟。其实如果不想要选紫薯的话，像是红薯、南瓜这些食材也都是可以的。

2.熟透取出，把紫薯块捣成泥状。加入牛奶和低筋粉，均匀搅拌成糊糊的样子。

3.碗中打入鸡蛋，加入葱花和盐，同样搅拌均匀。调味料的分量可以根据宝宝月龄和口味去适当增减。

4.锅中刷油

5.舀入面糊摊成小饼的样子

6.舀入蛋液，摊平，蛋液要涂抹的尽量均匀，这样最后的造型会更加好看。

7.撒上芝麻，把小饼翻面。煎到蛋液凝固，小饼熟透取出。

食材: 蒸熟的紫薯 500g 、 鸡蛋 1个 、 面包糠 适量 、 清水 适量 、 豆沙馅儿 适量 、 面粉 500g 、 橄榄油 适量

烹饪步骤

1.紫薯泥加入清水和等量面粉和成面团，取适量于手中搓成圆球按压成饼

2.放入豆沙馅儿搓成圆球后按压成饼

3.在紫薯饼表面均匀涂抹鸡蛋液和面包糠

4.锅烧热倒入橄榄油

5.放入紫薯饼，小火煎到两面金黄，待饼变的有点硬即可盛出

食材：紫薯半个

红豆沙适量糯米粉适量白糖适量白芝麻适量

具体步骤：1. 紫薯洗干净去皮、切片

2. 上锅蒸熟

3. 加入适量白糖、压成泥

4. 加入适量糯米粉揉成团

5. 取一小团、揉圆按个窝、放入红豆沙馅、搓圆压成饼型、

6. 两面粘点白芝麻

7. 电饼档预热、刷油、盖好盖子、煎起表面有锅粑就可以了

紫薯面粉50克、糯米粉100克、大黄米面50克、糖5克。

1、糯米、大黄米做这类饼的时候，可以用开水烫面，这样更糯。

2、醒面使面更松弛，然后口感会更糯、更软、更好吃。

3、烙饼的时候，需要中小火烙饼，鼓起来就可以出锅。

1.

紫薯去皮洗净后切块蒸熟

2.

蒸熟的紫薯用勺子压成泥状

3.

称好糯米粉和面粉,倒入紫薯泥中揉均匀

4.

揉好的紫薯面团分成45-50克一个的小面团

5.

把小面团放进月饼模具中,压实按出月饼形状

6.

依次把所有面团都压好

7.

蒸盘上刷一层食用油或垫上油纸,把压好的饼放上去蒸15分钟左右

8.稍稍放凉就可以直接食用了！