猪肉片炒豆角的家常做法是很简单的。

1，先把豆角洗净备用，猪肉也切成薄片备好； 2，把热锅凉油，大火下锅，放入猪肉片煸炒，直至变色，捞出备用； 3，继续留油，放入豆角，加入适量盐，翻炒至稍微出点焦，加少许水，加盖焖煮5分钟左右； 4，加入炒好的猪肉片，翻炒均匀即可。

 综上所述，猪肉片炒豆角的做法简单易学，更重要的是味道鲜美，是很受欢迎的一道家常菜。

主料：豆角250克、肉片150克、大蒜适量

辅料：老干妈辣椒酱一小勺

调料：玉米油8毫升、盐少许、生抽3毫升

做法步骤

1.豆角折断洗干净备用

2.大蒜去皮切块，肉片准备

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒肉片大蒜2分钟

4.倒入豆角快速大火煸炒

5.加入少许盐

6.生抽来点，老干妈辣椒酱小勺，大火快速翻炒完全熟

7.最后加入少许盐，煸炒出锅，装盘

把猪肉过水焯一下捞出备用，再把猪肉用料酒生抽耗油盐，鸡精腌制半小时，然后把豆角剥好，，把腌制好的猪肉切成片状，下锅炒，炒至焦黄再加入豆角放酱油，耗油，鸡精，盐，加点儿葱花，出锅即可！

用料：长豆角 一把、猪肉 一块、酱油 2勺、盐 适量

做法步骤

步骤 1

豆角去掉头尾，掐至七八厘米长度，洗净备用

步骤 2

猪肉切片备用

步骤 3

热锅倒油

步骤 4

倒入肉片翻炒均匀，大约一分钟左右

步骤 5

倒入豆角炒均匀，炒至表面变深绿色 如果感觉很干可以加少许清水，避免粘锅

步骤 6

转中小火，加入适量酱油翻炒均匀

步骤 7

然后倒入小半碗清水，盖上盖子焖两至三分钟，大火烧开转中小火，中途可以打开盖子看避免烧干

步骤 8

揭开锅盖，肉眼可看到豆角熟了软了，加适量盐翻炒均匀即可出锅

取适量的猪肉(最好是肥瘦相间的五花肉)去皮洗净切成片放入盘里腌制，加入适量的生抽花椒粉味精蛋清玉米淀粉食用油搅拌均匀腌制半小时备用。

取适量的豆角摘干净洗净切段，水开放入适量的食用油和食盐，再放入豆角焯至豆角断生捞出过凉水备用。

起锅烧油，油温六成热放入腌好的肉片煸炒，炒至肉片断生调味，加入适量的葱花蒜未姜未炒香，再加入适量的生抽老抽蚝油食用盐花椒粉豆角继续翻炒，炒至肉和豆角入味就可以出锅了

有一种长豆角，适合做猪肉炒豆角。豆角洗净后切成小段，猪肉洗净后切成小条。

热锅凉油，油热后，放入小米辣末、蒜末、超香后放入猪肉条煸炒，猪肉变色后，放入生抽和豆角，继续翻炒，加适量开水，炖熟后，加盐调味后即可出锅。

1、先把豆洗净切成3厘米的段，放入开水锅中煮到8成熟捞出沥水备用；2、肉丝加盐、料酒、水淀粉腌渍15分钟；

3、炒锅加热放油，油热放入腌渍好的肉丝，煸炒几下放入葱丝、姜丝、蒜末；

4、煸至肉丝变白，加盐、酱油、醋搅拌均匀后放入焯好的豆角，同时放一点水搅拌均匀盖锅盖焖至2分钟，打开锅盖勾芡搅匀出锅，放味精铲盘出锅即可。

猪肉一般都切成片或者是丝，豆角提前要焯一下水，然后把肉炒好，以后再将豆角倒入，最终调味后炒匀，根据自己的喜好放调料即可，当然，你要做红烧肉也是可以的