主料

平菇 ，油菜 ，五花肉

配料

油，盐，味精，面酱，酱油

制作步骤

1

油菜洗净

2

五花肉洗净切丝

3

平菇撕块洗净用水焯一下

4

葱炝锅倒五花肉煸炒

5

放面酱和酱油煸炒

6

放盐和味精煸炒八分熟

7

倒平菇翻炒

8

最后倒油菜翻炒2分钟出锅

1、小油菜劈开洗净，控水备用。

2、红尖椒洗净切长条。

3、平菇切成宽条。

4、炒锅里倒入油，油热后放入平菇条煸炒至边缘微焦糊。

5、撒入辣椒条，调入味极鲜酱油，炒匀。

6、倒入洗好的小油菜，大火翻炒至油菜变色。

1、准备白蘑菇，小油菜，小葱，橄榄油，盐，耗油，白糖。

2、白蘑菇洗净对半切开、小油菜用盐水泡10分钟用流动的水冲洗干净，掰开。

3、水烧开把蘑菇放入,焯水3分钟左右，水烧开放盐和油,再倒入油菜焯水2分钟；把油菜,口菇盛盘待用。

4、辣椒切细长,葱切细，锅热放橄榄油烧热，葱和辣椒倒入锅里爆炒出香味。

5、倒入蘑菇,加生抽,盐,白糖,蚝油翻炒2分钟，把油菜摆入盘中，蘑菇倒在油菜上就可以了。

步骤：

1. 油菜、蘑菇、笋、红椒洗净，油菜、笋切段，红椒切条，蘑菇改刀

2. 洋葱、蒜洗净，洋葱切碎丁，蒜切片待用

3. 淀粉用水调稀糊待用

4. 热锅凉油，放洋葱、蒜片煸炒，放蘑菇、笋翻炒，再放油菜，调料入味，勾水淀粉薄芡翻均匀出锅即可

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