1. 美国

美国人均牛奶消费量为254千克，牛奶在很长一段时间内都是美国人饮食当中主要的食物，95%的美国家庭都会食用乳制品，几乎是把牛奶当水喝的程度。尽管近年来美国人均牛奶消费量呈下降趋势，但仍是世界第一。

2、俄罗斯

俄罗斯人均牛奶消费量为172千克，俄罗斯人民最爱的食物有面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠，被称为“五大领袖”，牛奶更是俄罗斯人的最爱，俄罗斯的牛奶消费量可达到每天人均1千克，用牛奶煮粥更是可以见到的。

3、巴西

巴西人均牛奶消费量为119千克，随着巴西国内居民可支配收入的增加，巴西人民对奶制品的消费量也将继续增加。同时由于牛奶方便饮用和营养等方面的因素，各种奶制品在儿童和年轻消费者群体中大受欢迎。

4、印度与日本

印度与日本人均牛奶消费量为108千克，并列第四。印度人均牛奶消费量是中国 的3 倍多，印度人确实很喜欢喝牛奶，为了满足印度人的需求，印度还应运出现了牛奶供应和配送业务。

日本在二战结束，为了提高国民健康水平，提出了“一杯牛奶振兴一个民族”的口号，从小培养国民的饮奶习惯。并且加上其国产制奶的发展，其牛奶消费量便逐渐上升。

5、中国

中国人均牛奶消费量为30千克。中国自1988年发布《中国居民膳食指南》开始倡导居民饮用牛奶，经过近30年努力，数据却显示，中国人的饮奶量并没有显著提升，远低于所提出的人均日饮300克牛奶的目标。这与中国的人均消费水平分不开关系，今后，中国将会进一步推动牛奶消费，使更多农村及贫困地区的人民喝上牛奶。