香菇清洗干净，之后切成片。

鸭肉切成块，之后用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。

锅中烧油，油热后加入腌制好的鸭肉煸炒，炒至鸭肉变色后加入姜蒜和小米辣炒香。

加入适量的豆瓣酱炒出红油，之后加入适量的清水烧开。

加入香菇和青椒，翻炒均匀后煮5分钟即可。

鸭子先要焯水，先炒鸭子，后放香菇一起炒

五花肉、香菇、姜、老抽、生抽、糖、料酒、八角、花椒、香叶、盐

香菇烧肉做法：

1/4

将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头；猪肉洗净后切成块，沥干水分备用。

2/4

锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油。

3/4

放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色。

4/4

加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软即可

1、主料:香菇12个、猪肉馅100克。

2、辅料:茼蒿50克、燕麦片50克、面包屑50克、芝士粉30克。

3、调料:酱油1汤匙、葱1段、姜1块、蒜2瓣、香油1茶匙、鱼露1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、柠檬汁5滴、橄榄油1汤匙。

4、香菇去根，洗干净，沥干水，把能做成碗的留着。

五花肉500克，香菇少许，八角，香叶，桂皮，盐糖色，生抽，老抽等，肉切小块，香菇洗净后切成两半待用，锅中倒入少许菜油放肉妙出金色及可放八角香叶桂皮糖色，倒少许生抽，老抽加水烧十分钟左右在放入香菇烧15分钟，加点盐味精就好了，捞出八角香料等倒入碗里放入葱花就完成