泡过酒的枸杞子是可以吃的，不影响其保健功效，有抗氧化和美白皮肤，抗衰老，滋阴清热的作用，平时适当的饮酒可以活血，促进身体的代谢，如果过量的饮酒容易增加肝脏的负担，也会引起胃肠道刺激症状，多喝一些温开水，有利于促进身体的代谢。

一般情况下半个月至一个月就报废了。

可以泡烂，但不应该叫腐烂，它们经过白酒长时间的浸泡，逐渐能变成黏稠的流体，是溶解或叫半溶解在酒液中了。

是因为新鲜枸杞有水分

你用的枸杞有问题没有完全晒干，或者你所用白酒度数太低了。泡酒所用白酒一定要选好的，泡酒一定要选择真正的粮食酒，就怕用到食用酒精勾兑的，现在食用酒精酒泛滥，媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡东西再好的东西也不行的

这主要出现在枸杞泡酒中，因为枸杞表皮纤维或枸杞多糖析出聚合物。

枸杞多糖在水中的溶解性随温度变化而改变，温度越高溶解性越好，温度越低溶解性越差，枸杞多糖颜色偏白，比重较轻，溶解于水中不易下沉。

如果用滚烫的开水冲泡枸杞，枸杞多糖会大量析出溶解于水中，换做50-60度的温水不会析出或较难溶解到水中。

如果是35°以上的白酒泡的，一般酒中的东西不会变质，可以喝；如果低于35°的酒跑的枸杞，可能会发生霉变，最好不要喝。

你用的枸杞有没有完全晒干，也会出现白色絮状物，建议不要饮用了哦！对身体不好