1.

食材：

面粉100克，红薯淀粉100克，食用油10克，泡打粉2克，盐2克，鸡蛋1颗，啤酒300ml。

2.

将淀粉和面粉同时倒入盆中，加入盐和泡打粉搅拌均匀。

3.

打入一颗50克鸡蛋后，然后倒入10克的食用油。

4.

一边加入300m啤酒一边搅拌，一直抓揉到面糊提起来可以连成一条线的状态就可以了。

原料： 里脊肉200克、土豆1斤、鸡蛋清一个。制作方法：

1、里脊肉切2.5厘米宽5厘米长的薄片，土豆5厘米长2.5厘米宽1厘米厚的片;2、土豆、酒、鸡精待用，里脊肉调味放辣椒粉、椒盐水稍腌制，放生粉、面粉适量，上蛋清，用牙签擦入以免散;3、将原料放入四成油温、炸透待用;4、锅放25克红油、葱白花、红椒末稍炒入原料，抛锅，装盘而成。

马铃薯的叶片为奇数羽状复叶，在幼苗期为单叶，后期均为复叶，卵形至长圆形。复叶的顶部小叶为顶叶，两侧的小叶为侧小叶，侧小叶之间还有大小不等的二次小叶。顶叶一般较大，侧小叶则成对排列，有短柄。叶面平展或微皱，上被茸毛或腺毛。

马铃薯的花序为分枝性的聚伞花序，每个花序一般有2~5个分枝，每个分枝上有4~8朵花。花萼基部联合为筒状，顶端五裂，绿色。花冠基部联合呈漏斗状，顶端5裂，颜色有白色、浅红色、紫红色及紫色等，由花冠基部起向外伸出与花冠基部其他部分不一致的色轮，形状如五星，称为星形色轮。花内雄蕊5个，雌蕊1个，雌蕊位于5个雄蕊的中央；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房上位，卵圆形，无毛，胚珠多数，柱头头

调料

土豆 (400克)

花椒适量，大蒜适量，油适量，鸡精适量，味精适量，白糖适量

1/首先把土豆去皮切厚片，然后热锅凉油把土豆片放进去，煎至两面金黄备用。

2/然后调制料汁，在碗里加入鸡精，味精，白糖，水等，搅拌均匀后切青红尖椒，大蒜备用。

3/接着热锅凉油把五花肉炒至微卷，加入花椒，大蒜和配料，最后放入土豆片，料汁，蒜苗等，大火翻炒均匀即可。

4.美味又好吃的煎土豆片腌制完成开吃了。

土豆切片用厨房纸（家里厨房纸用完了所以用抹布代替）吸干水分

步骤二

2. 水分吸干之后用盐和五香粉腌制一会儿

步骤三

3. 平底锅放少许油依次放入土豆片

步骤四

4. 在土豆片上均匀的抹上黑芝麻～

步骤五

5. 煎至两面金黄～装盘即可～