所需食材：

韭菜200g、虾仁260g、料酒10ml、生抽5ml、白胡椒粉3g、淀粉适量、姜丝少许、白糖5g、盐适量

做法步骤：

1、将韭菜摘一下，然后用清水清洗一下。

2、将韭菜沥干水分之后切成段，放置一旁备用。

3、将大虾去壳之后，去掉虾线清洗干净，然后放入碗中，加入姜丝、料酒、生抽以及白胡椒粉和白糖，腌制15分钟左右即可，低于15分钟虾仁不入味。

4、锅中倒入适量食用油，然后油温升高之后加入切好的姜片，煸炒出香味。

5、将腌制好的虾仁倒入锅中煸炒，炒制虾仁的时候锅中可以多放入一些油，这样口感比较鲜美。

6、将倒入锅中的虾仁炒至变色，炒制虾仁的时候使用大火。

7、将切好的韭菜放入锅中煸炒一下，虾仁快要熟透的时候加入韭菜，以免韭菜炒烂了虾仁还没熟。

8、翻炒均匀之后，放入适量的调味料。

9、在锅中倒入一勺料酒，继续大火煸炒。炒制的过程中不需要加入水，会导致口味变差。

10、出锅前倒入一小勺鸡精提味即可。如果家中没有鸡精可以使用味8素，根据自己的口味调整。翻炒几下之后装盘即可食用

主料小河虾500g，韭菜50g

辅料食用油适量，料酒1匙，生抽适量，味极鲜1匙，盐适量，白糖少许，姜丝适量

小河虾洗净，沥干水，韭菜一小把，韭菜切段，锅内倒入适量食用油，放入姜丝，开中火河虾入锅爆炒，翻炒几下放入适量盐、料酒、生抽、味极鲜和少许白糖。

快出锅时放入韭菜翻炒几下，出锅装盘

在炒河虾放盐只要适量就可以了，不能太咸，咸了反而失去虾的本身鲜味！

用料：小河虾200g、韭菜300g

步骤：1.虾先剪虾枪再用清水冲洗，然后用淡盐水浸泡15分钟，捞起滤干水。

2.起油锅入葱姜蒜爆香

3.小虾入锅炒到酥脆起锅

4.韭菜摘干净清洗控水后，切成约1寸长的段。

5.起油锅，大火急炒先下韭菜根翻炒

6.再下韭菜叶快速翻炒。

7.下小虾加入盐鸡精翻炒出锅。

用料

河虾200g，韭菜150g，干淀粉一汤匙，红椒丝5g姜丝5g，料酒5g，生抽一汤匙，盐3g.黑胡椒粉少许。

步骤 1

河虾洗净，韭菜择洗干净

步骤 2

虾用干毛巾包裹轻轻压干水分，洒上干淀粉

步骤 3

抓匀，使每个小虾上都沾上点干淀粉

步骤 4

热锅冷油，将沾上薄薄一层干淀粉的虾入锅爆香，先别着急翻动让其定型

步骤 5

见一面煎定型后翻面继续煎至表面香脆，盛起盘由备用。

步骤 6

韭菜切寸段，红椒和姜都切丝。

步骤 7

热锅冷油爆香姜丝和红辣椒丝后倒入虾炒匀，放入韭菜段一起炒匀（最多半分钟）

步骤 8

沿着锅边淋入少许料酒提解去腥。

步骤 9

淋入少许生抽.

步骤 10

洒点点黑胡椒粉拌匀即可盛出装盘。

1、用料：小河虾250g、韭菜70g、红辣椒2只、生姜一小块、白酒一小杯、生抽适量、白糖适量。

2、所有材料都要洗干净，小河虾沥干水再用厨房纸吸吸水。

3、辣椒去籽切丝，生姜切丝，韭菜切段。4、锅里给多一点油，大火加热，筷子一插进去立马起很多气泡的时候，把小河虾下去炸。河虾要炸透，能闻到虾的香味。

5、炸好的虾，非常香。

6、锅里留底油，油热后下姜丝，翻炒出香味。

7、下河虾翻炒均匀。加生抽、白酒、糖翻拌均匀。

8、加小半碗水，加入辣椒翻炒均匀。

9、最后加入韭菜段，稍微翻拌30秒就可以出锅了。

主料：

河虾500g

辅料：

韭菜50g

干辣椒6个

生抽少许

白砂糖2g

盐适量

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/4

河虾洗净沥干备用。韭菜切段，干辣椒切段。

步骤2/4

热锅凉油，油的用量多一些，加入花椒爆香，之后将花椒撇出，留油。

步骤3/4

加入干辣椒煸出香味，倒入河虾，翻炒至水分挥发后加入少许生抽，继续翻炒。

最后一步

加入韭菜段、少许盐，韭菜炒熟后关火，加入白砂糖，翻炒几下后出锅。

做法：

1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切成段，生姜、大蒜切成片。

2、炒锅烧热，加入适量的食用油，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;

3、炒锅烧热，加入适量的食用油，加入生姜片、大蒜片、干辣椒炒香，倒入河虾炒香，最后倒入韭菜翻炒均匀，加入适量的盐和胡胡椒粉、淋少许生抽翻炒几下就可以装盘了。

1、准备河虾，韭菜

2、把河虾清理干净。

?3、韭菜洗净切段。

?4、起锅烧油，油开放河虾

?5、炸制金黄。

?6、放韭菜段炒至发软

?7、加盐，酱油，蚝油。

?8、翻炒均匀出锅。

先调一个料汁：放生抽、少许老抽和醋、糖、料酒备用；

油热放小河虾炸，炸至酥脆即可捞起，留底油，放姜蒜炒下，再放红辣椒炒香，倒入炸好的虾炒匀，倒入调好的料汁，放一丢丢盐，炒匀后放韭菜，放一点蚝油炒个30秒就可以出锅啦?

一、准备食材：野生河虾（活的）一盘，清洗干净去虾的尖嘴及虾线。韭菜清理干净，洗净切小段，

二、准备配料：生姜切丝，盐，料酒，酱油，白糖。

三、锅热倒油，油温烧至六成热时，下姜丝爆香，然后下河虾大火翻炒，虾炒至变红，转小火开始调味，盐少许，料酒少许去腥，白糖少许提鲜，再放点酱油，再把韭菜放进去大火翻炒，炒至稍微变软捞出装盘 。 美味的韭菜炒河虾就做好了，做法简单易学

1、先将河虾用淡盐水泡一下，漂洗干净；

?

2、将韭菜切段；

?

3、青椒、红椒切小段；

?

4、热锅热油，下入河虾，大火煸至红色盛出备用；

?

5、另起锅，加油烧热后，放入青红椒煸一煸，开大火，放入韭菜，快速翻炒，放入盐，生抽；

?

6、下入河虾，翻匀即可出锅。

1、食材：小河虾、韭菜、葱、姜、盐、鸡精。

2、河虾洗净，剪去河虾的胡须，洗的过程要小心虾枪刺到手，葱姜切末备用；

3、超级简单，起锅热油，爆香葱姜，倒入河虾翻炒至虾变色脱生，盛出备用；

4、另起锅少许油，待油热后倒入韭菜迅速翻炒，加适量盐，时刻注意颜色的变化，避免火候过大韭菜出水，将事先炒好的河虾倒入炒匀，调入少许鸡精即可出锅。

用料

小河虾 半斤

韭菜 半斤

黄酒 少许一小匙

生抽 1汤匙

盐 适量

小河虾炒韭菜的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这么新鲜的小河虾一定要带回家

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜，小河虾洗净滤水晾干

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜切段

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火烧锅，锅热后倒入油，把处理好的河虾放入油锅中，炸红，一般时长为三到五分钟，为了保证口感鲜嫩，不能炸久了。只要待它稍稍变色，虾壳爽脆后，放小半勺盐和黄酒去腥调味

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜下油锅炒熟加少许盐，加入炒熟的小河虾翻炒，起锅前加一勺鲜酱油

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜香味美~

用料:

小虾500g?、酱油1勺、鸟醋各少许?、芹菜100g、葱1段、蒜末2瓣?、姜末1片?、绍兴酒20ml?、豆瓣酱1大匙?、糖1茶匙?

做法:

1/7鲜虾洗净，沥干水分备用。用大虾做的话，要剪去鬚、脚和去掉虾肠。

2/7起油锅，烧至7成热时，将虾放入锅炸15秒即用漏勺捞起。

3/7待油温回升8成热时，再将虾腹炸15秒，使肉与壳松开，捞出并沥油。

4/7锅内加少许油，放入芹菜、葱段和蒜末略炒。

5/7倒入已炸过的虾，加入所有调味料炒至汤汁略收干即可

主料

河虾，韭菜河虾15克，韭菜200克

辅料

朝天椒1个，喜欢辣的可多放 姜丝适量

做法

步骤1

河虾洗净

步骤2

韭菜切断

步骤3

先把辣椒姜丝入锅炒几下，放入河虾炒至七分熟

步骤4

再放入韭菜，快出锅时倒入生抽

做法:

第1步、河虾用清水冲洗干净，沥干水分。

第2步、韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。

第3步、开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。

第4步、接着倒入河虾，用锅铲翻炒片刻。

第5步、待翻炒至河虾颜色变红，加入2大匙料酒。

第6步、接着倒入韭菜翻炒。

第7步、倒入一匙半大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。

第8步、最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。

把小河虾清洗干净，起锅烧油放入葱姜蒜炒出味道，放入小河虾快速翻炒，提前调好料汁备用，快出锅时候放入韭菜翻炒几下，放入料汁大火翻炒几下出锅！

食材用料

河虾  韭菜100克  姜2片  蒜  小米椒  料酒  生抽  蚝油  白胡椒粉  白糖

做法步骤

 1.韭菜洗净切段

2.河虾冲洗几遍剪去半个虾头，再清洗干净

3.虾中加入2勺料酒，2勺生抽，2克白胡椒粉搅匀腌10分钟

4.准备料汁，1勺半生抽，1勺半蚝油，2克糖拌匀

 5.姜切丝，蒜剁碎，小米椒切圈，锅中烧油爆香

6.倒入腌制好的河虾，（出的水不要）大火炒至壳变硬脆，倒入料汁翻炒均匀

7.倒入韭菜翻炒均匀即可出锅。

首先将小河虾里的杂草去掉，用清水洗干净，放入小眼筐内去水，韭菜切段，锅中放油，加入葱姜炸锅放入小河虾炒至发红，加点白酒，再倒入韭菜翻炒加点盐，韭菜炒软就好。

将买回来的小河虾洗净，韭菜洗净切段，起锅烧油，多放一点油，油热后放入姜丝再放入小河虾煸炒，然后加入韭菜盐，稍加煸炒，放点鸡精出锅。