用料

猪柳条肉 50克

面条 1小撮

油麦菜 少许

黄酒 1/4汤匙

五香粉 1/5茶匙

黑胡椒粉 1/5茶匙

鸡精 1/5茶匙

盐适量 菜油2汤匙

经典早餐【肉丝汤面】的做法步骤

步骤 1

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准备好主材料，将青蒜苗、油麦菜、猪柳条肉洗净。

步骤 2

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青蒜苗白和绿，分别切成花，猪柳条肉斜纹切片，再切成丝。

步骤 3

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炒锅将油烧热到泡沫散后关火晾凉，放肉丝（花生油可冷锅冷油）用小火滑散，调入黄酒。

步骤 4

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加入蒜苗白的部分炒香。

步骤 5

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注入你吃面的汤碗满碗量的水，调入五香粉、适量盐，大火煮。

步骤 6

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水开后，下入面条，转中火。

步骤 7

面条将断生时，放油麦菜。

步骤 8

油麦菜断生时，调入黑胡椒粉、鸡精（可以不放）、蒜苗绿，搅匀，关火，起锅装碗

主料：

里脊肉120克，胡萝卜1/3根，葱姜适量，油适量，洋葱适量，盐适量，青菜2棵，西红柿1个

烹饪步骤

步骤1，所有材料洗净备用

步骤2，葱姜切碎，洋葱，胡萝卜，肉切丝，西红柿切丁

步骤3，炒锅加热放葱姜炒香。

步骤4，炒至微黄盛出待用。

步骤5，炒肉丝，大约5分钟加入胡萝卜、洋葱、西红柿。

步骤6，西红柿炒成酱汁时放少许盐，让菜入味。

步骤7，倒水煮沸放入面条

步骤8，放入青菜

最后一步，出锅时放入刚炒好的葱姜碎，热乎有营养的汤面好了。

把肉丝切好备用，抓上淀粉，放一点生抽，腌一会，起锅烧油，把肉丝放在锅里炒熟盛出，然后再放适量油，放葱姜爆香，放足够水 烧开，放入面条，再放一些盐，放点青菜，再把肉丝放进去煮开，肉丝面就好了

把肉切成丝，在碗里腌制一下可以加生抽，胡椒粉放高汤烧开，然后关小火将肉丝慢慢的滑入锅内，等一分钟以后再轻轻地搅一下，在汤锅可以下一些配菜，比如弯豆苗或者小青菜，放盐鸡精味精，葱花香菜胡椒粉，香油出锅即可

1/8 猪肉切条。

2/8 胡萝卜去皮洗净切丝，包菜洗净切丝，葱切碎。

3/8 锅里油热加入肉丝煸炒，加入胡萝卜葱碎翻炒。

4/8 加入包菜翻炒。

5/8 加点酱油翻炒。

6/8 加入适量水煮开。

7/8 加入挂面煮制。

8/8 面条熟后加点盐调匀出锅。

1· 五花肉凉水下锅，加2节葱段几片姜2个八角煮到用筷子可以扎透捞出放凉。

2· 煮好的肉切丝

3· 把肉放入盆里，韭菜香菜葱切小段一并加入，加入盐味精生抽香油调味。原来煮肉的汤里加入适量酱油和盐调一个色

4· 水开后下入面团煮熟

5· 取一碗面条捞入面条，夹点拌好的肉丝浇点肉汤就可以了。