、用料：肉丸子，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。

2、冬瓜切好，薄点可以烧的更快出锅，还能够更入味。丸子一个切成多份。

3、猪油起锅，蒜片辣椒一起上，小火煎出味道。

4、放冬瓜，可以适当放些水，根据自己情况想多来点汁水，就多放，超软之后就放生抽还有耗油，提提鲜。入入味稍微顿一会。再放丸子，慢火炖。

5、盖上盖子闷一会，就可以出锅了。

做法 1. 把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶; 2. 冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎; 3. 煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水...

制作冬瓜丸子汤的丸子非常简单。首先，将冬瓜切成小块备用。

然后，将猪肉剁成肉泥，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精和少许水搅拌均匀，使肉馅变得粘稠。

接下来，用手将肉馅搓成小丸子，大小均匀。将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

最后，将冬瓜块放入锅中，加入适量的清汤或鸡汤，煮至冬瓜变软。

最后，将丸子放入汤中煮一会儿，加入适量的盐和调味料调味即可。这样，美味的冬瓜丸子汤就做好了！