第一，回族服饰中，头饰是最典型、最富有特点的。

如回民从过去到现在，男子的白帽、戴斯达尔和妇女的盖头等传统范围是最广泛的，无论是在江南水乡，还是在北方的黄土地、黑土地上，凡是回族聚居的地方，头饰的习俗是很明显的。这一习俗与中国汉族的服饰习俗形成了鲜明的对比。

回族服饰的主要标志在头部。

男子们都喜爱戴用白色制作的圆帽。

圆帽分两种，一种是平顶的，一种是六棱形的。

讲究的人，还在圆帽上刺上精美的图案。

回族妇女常戴盖头。

盖头也有讲究，老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。

不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。

圆帽分两种，一种是用白漂布制成的，一种是用白线或黑色丝线织成的，往往还织成秀美的几何图案。

服装方面，回族老汉爱穿白色衬衫，外套黑坎肩（老乡称“马夹”）。

回族老年妇女冬季戴黑色或褐色头巾，夏季则戴白纱巾，并有扎裤褪的习惯。

青年妇女冬季戴红、绿色或兰色头巾，夏季戴红、绿、黄等色的薄纱巾。

山区回族妇女爱穿绣花鞋，并有扎耳孔戴耳环的习惯。