墨鱼骨头能炖汤，可制成牛油果墨鱼骨头汤。

主料：墨鱼二个、骨头八两、牛油果一个、南瓜一块、薏米适量

辅料：盐少许

第一步：准备好食材

第二步：将薏米用水淘洗干净，然后用水浸泡二小时。

第三步：墨鱼先去掉里面的白核。

第四步：在先用水洗一下，然后用水浸泡二十分钟。

第五步：牛油果去皮切成片备用。

第六步：南瓜洗干净去皮，切成适当的块。

第七步：墨鱼先去掉里面的白核，在先用水洗一下，然后用水浸泡二十分钟。

第八步：排骨用水洗净，汤锅里加入适量的水、料酒和姜，在放入排骨焯水，去除血水。

第九步：捞出沥干水分备用。

第十步：汤锅里多加一些水，把排骨放入锅中。

第十一步：再把墨鱼放入锅中。

第十二步：最后放入薏米大火烧开，转小火慢煲四十分钟。

第十三步：时间到，在把南瓜倒入大火烧开，然后转小火慢煲十五分钟。

第十四步：时间到，在把牛油果放入煲煮十分钟。

第十五部：最后将盐加入搅拌均匀，在煲煮五分钟。

第十六步：煮好了。

第十七步：牛油果墨鱼骨头汤成品。

可以的

用料排骨500g墨鱼1只大的或2只小的姜片3-5片糖少许酱油料酒洋葱半个，可放可不放盐八角墨鱼烧排骨的做法起油锅，烧热后加入姜片加少许白糖炒糖色，倒入酱油、料酒继续翻炒至排骨上色加水没过排骨，大火烧开后，加入墨鱼（干墨鱼请提前泡好切好）。

水开后转中小火，加入八角，喜欢吃洋葱的可以在这时加入洋葱粒。

待汁收的差不多的时候，加入盐调味起锅装盘～开吃～

准备食材：干墨鱼100克、排骨200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、胡椒粉1茶匙。

2.姜切片。

3.葱打成结。

4.干墨鱼洗净。

5.泡发好的干墨鱼去内脏。

6.干墨鱼撕去薄膜。

7.墨鱼去骨。

8.改切成条。

9.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

10.将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅里。

11.加足量清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入小葱结。

12.转小火，慢炖1小时。

13.再放入盐、胡椒粉调味，再煮10分钟即可。

墨鱼的骨头能煲汤，可以补钙的。 墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。墨鱼骨不要丢掉了，放进去一起炖，能很有效的补充钙质。把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，也是一剂很好的止血良药。

墨鱼骨汤是大补的食材，无论男人女人喝过都是有滋润肾脏的功效，还能补气补血，补充身体所需要的营养元素。