做疙瘩汤看似简单但真正做起来却不是那么容易，做不好就是一锅面糊。首先把小香葱切碎，油热下锅，在分别下入西红柿或是别的青菜。

添水烧开，这时准备两个鸡蛋搅散倒入汤里，形成蛋花汤。

小火慢熬，准备一个空的矿泉水瓶，把瓶盖扎一些细细的小孔。瓶里装水，往面粉上喷，喷出来的水呈雾装，边喷边搅拌，这样做出来的疙瘩均匀，下到锅里不粘汤。非常好吃。

疙瘩汤是儿时的最爱

首先要备点海蛎子，葱，鲜姜两片，香菜少许。丝瓜，或黄瓜均可。

先将热油里放入已准备好的材料，反复炒加水盖锅。调至中火。

把清水喷洒在干面上，竹筷轻轻搅拌，待水沸后将细细的面疙瘩洒入锅里，不停反匀，加入味三鲜，少许虾皮，出锅前浇点香油。

可以出锅啦！

疙瘩，是疙瘩汤的灵魂， 做不好的话，会有大有小，或成一锅面糊，下面将自己常用的方法分享给大家。

第一步：将面粉加入盆中，找一个矿泉水瓶，将瓶盖上扎几个孔，装上清水备用。

第二步：一边挤压装有清水的瓶子，一边晃动盛有面粉的盆，这样会出现很多小疙瘩，最后用手搓几下，直至盆中的面粉全部变成圆溜溜的小疙瘩就可以了。

答:疙瘩汤的疙瘩怎么做？

疙瘩汤的疙瘩做法，用250克面粉打2个鸡蛋，加少许盐加水将面粉，鸡蛋，盐一起搅拌，顺时针不断搅拌，使面糊搅上劲，有拉丝的感觉，这时面疙瘩的面巳准备好。

烧锅烧开水，锅中放虾米，西红柿，盐，鸡精，水开即可下疙瘩了。疙瘩汤的疙瘩就昰这么做的。i

疙瘩汤里的疙瘩是用面粉、鸡蛋、少许盐、少许五香粉搅拌成糊状，待锅里的汤开了翻滚的时候，小心的挑落至锅中，掌握着落入锅中的疙瘩不要太大也不要太小，然后开小火，20分钟后疙瘩汤成。可以做成番茄疙瘩汤，还可以做南瓜疙瘩汤，也可以做白菜疙瘩汤等等，疙瘩的做法都是一样的，冬天来一碗热热的疙瘩汤实在是舒服。

用料

面粉 1

水 面量的三分之一

疙瘩汤里的疙瘩的做法步骤

步骤 1

面和水一起放在大一点的碗里

步骤 2

用筷子搅拌，放心吧，不会粘一块，搅到最后都是面絮絮

步骤 3

碗底也没有干面粉

1.把洗净的西红柿切成小块；

2.锅中加入油，放入一小把虾皮炒香，倒入西红柿翻炒，加盐，把西红柿的汁水炒出来，加入水煮开；

3.盘子里准备半碗米饭，用水清洗一下让米饭变成一粒粒的，表面也留着水分，倒入一勺面粉，用筷子搅散，让每粒米都裹上面粉；

4.把米疙瘩倒入锅中，搅开放入几个茼蒿叶子，煮开，加入蔬...

干面粉放入盆中，一手拿着筷子，另一只手将水慢慢的滴入面粉之上，不断地顺一个方向搅拌，这时就会出现一个个的小面疙瘩，一直搅拌到你所需要的量，然后用漏勺将多余的干面粉漏掉。

炝锅，食用油热了以后放入:葱花、姜末炸出香味，倒入水。水开以后，放入面疙瘩，熟了以后，放入西红柿片儿、香菜末、香油，鸡精出锅即可。

答:疙瘩汤的疙瘩是这样做的，首用适量面粉，用冷水调制不干不湿的状态备用，准备辅助材料可以是西红柿，小小的肉丁，葱花等，因个人喜好为准。

开始把辅助材料放油?炒一下放边上，再烧半锅开水，将面糊糊用快子一点点的放进锅里慢慢就形成一个一个的小疙瘩了，再把准备的辅助材料放进锅里，这下疙瘩汤就做好了，可以吃啦！

疙瘩汤的疙瘩，应该这样做，比较好吃，比较匀称。首先根据自己的需求要实当的面粉倒入盆内。

然后用盛上温水的勺子，逐渐向面盆中部一点一点的倒水，边倒水，边用筷子进行搅拌。当盆内的面粉，都形成一个一个的小面块儿。

再用筷子快速的搅拌打散，便形成了均匀的小面疙瘩。