一、腊肠炒芥蓝

材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

2.全部转色后，捞起沥干水分。

3.热油锅，爆香姜片。

4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。

5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

6.加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌。

二、荷兰豆炒腊肠

主料：荷兰豆 2两、腊肠 4粒、独脚蒜 1粒。

配料：油 1小勺、盐、鸡精 1/4小勺。

制作方法：

1、材料备好;

2、腊肠切片待用;

3、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用;

4、锅下少量油烧热，爆香蒜泥;

5、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味;

6、倒入荷兰豆翻炒;

7、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。

1、腊肠切片;荷兰豆去头抽丝洗净;蒜剁成泥待用。

2、锅下少量油烧热，爆香蒜泥，把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。

3、倒入荷兰豆翻炒，炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。

原料：腊肠、花菜、食用油、辣椒、洋葱芽、葱、食盐、生抽、姜。

做法步骤：

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第1步、腊肠和葱姜切片。

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第2步、花菜掰成小块。

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第3步、辣椒切丝，洋葱芽掰断洗净。

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第4步、锅烧开水，放花菜焯水。

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第5步、煮开1分钟即可。

大腊肠切片，锅里放油，放入葱姜蒜爆香，放入腊肠偏炒片刻，再放入配菜炒熟即可