家常做法如下：

主料：牛腱、牛心、牛筋、牛舌、牛肚、牛百叶（可没有肺）。

辅料：香菜、大蒜、小葱、花椒、红干辣椒、油辣子、红曲米粉、冰糖、生抽、糖、醋、盐、香料包。

步骤：

将牛舌、牛腱子和猪心洗净，冷水放入锅中，加一点料酒焯水。

水沸好后，再煮5分钟，然后捞出焯好水的牛舌、牛肉、猪心，撕掉牛舌表面的一层白色舌苔，洗净。

锅内倒入适量的水，放入牛舌、猪心、牛腱子，加一点生抽和酱油调色，放入几粒冰糖，加小半勺红曲米粉，倒入一点料酒，再放入一个香料包，开火煮。

煮到牛肉都煮熟后，加盐调味，再煮十分钟左右关火。

把牛肉、牛舌、猪心放在卤水里面浸泡一两个小时，使它更入味。

捞出晾凉，将牛舌、猪心、牛腱子切成薄片，随后整齐地摆放于小碗内。

另取一小碗，调酱汁，倒入一点生抽、糖、醋、油辣子、花椒油，再加一点凉白开，搅拌均匀。

把小碗倒扣于盘内，拿掉碗，使牛肉、牛舌、猪心整齐地摆放于盘中。

淋上调好的酱汁，撒上一些花生碎和香菜末，这道简易版的夫妻肺片就做好了。

夫妻肺片的步骤如下：

1.准备好各种食品，如果有时间可以提前准备再加以真空保存

2.香辣酱是必备，也可以自己做辣椒油

3.把肺片那些食材倒进调料碗当中

4.加入一些香菜然后不断搅拌

将肺片放入锅内炒至变色，然后捞出去，除锅内的多余杂质，起锅烧油，加入干辣椒炖辣椒末，孜然粉，芝麻碎，再加入白糖，放入少许的汤汁，熬至粘稠，晾凉后浇在肺片上即可。