主料西兰花1个 辅料鸡蛋2个丘比酱适量胡椒粉适量柠檬汁适量盐适量 步骤1.鸡蛋冷水入锅 水开后 煮8分钟2.水里加入盐 煮开3.西兰花一个4.切成 一口大小5.水煮开6.加入切好的西兰花7.小煮几分钟8.控水9.煮好后的鸡蛋切开10.控好水的西兰花11.加入鸡蛋12.放入丘比酱 80克左右 可以根据自己口味加减13.柠檬 挤汁前 可以用叉子 叉几下 容易挤出汁14.加入柠檬汁15.少许胡椒 拌开16.可以了

鸡蛋加沙拉不可以过夜。沙拉中很多都是即食蔬菜或肉类，若是放置隔夜容易导致细菌等微生物的滋生因其变质的情况，而且隔夜后的沙拉食用口感会降低食用价值也会降低。沙拉最好就是当天做当天食用完，这样既能保证口感清脆爽口也能保证食用价值。

黄瓜和鸡蛋都能加速脂肪的消耗和排毒。原因很简单黄瓜的热量很低，是一种理想的减肥良蔬，而今现代药理学研究认为，鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜沙拉的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦)，单位热量较低。

每100克黄瓜沙拉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

黄瓜的热量很低，是减肥的主要食物。也是减肥可吃的食物。

黄瓜主要是含有维生素。鸡蛋是蛋白质。热量偏低。