好！鹌鹑蛋富含人体所需的钾、锌及蛋白质，花胶富含胶原蛋白，两者混合煲汤，不仅口感好，还可以满足人体所需各种营养，小朋友都可以食用！

鹌鹑蛋煲牛大力这个搭配不是太好，用牛大力煲猪骨就不错。

食材明细　　鹌鹑　　2只　　虫草花　　30克　　小红枣　　10颗　　山药　　1根　　大葱　　1节　　老姜　　1块　　盐　　1勺　　鸡精　　适量　　清淡　　口味　　煲　　工艺　　数小时　　耗时　　简单　　难度　　虫草花炖鹌鹑的做法步骤　　1、准备好所需食材：鹌鹑1只、虫草花30g、小红枣10颗、山药1小根、大葱1小节、老姜1小块　　2、山药切块，水中浸泡10分钟待用　　3、鹌鹑放入开水锅中加料酒飞水待用　　4、红枣泡水5分钟，虫草花过水清洗捞出待用　　5、老姜拍扁，大葱切断，所有材料准备齐全待用　　6、将前面准备的除虫草花以外的所有食材加水倒入慢炖锅中，选择自动炖煮　　7、炖煮3小时候再放入虫草花，继续炖煮　　8、加入虫草花炖煮1小时后，就可以出锅了。根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，鲜美滋补的靓汤就好了　　小窍门　　1、炖煮的这种汤俺还是喜欢不给鸡精，原汁原味才鲜美，只是俺那媳妇偏偏爱死鸡精了，咋家庭地位实在太低，不得不妥协啊！不过还是建议大家喝原味的汤才是最鲜美!　　2、咋买不起虫草，所以弄点虫草花吃吃，营养完全不逊色那昂贵的虫草，只是滋补的东西比较精贵，炖煮时间不宜太长，因此炖汤的时候，在最后一个小时才加入虫草花，这样虫草花里面的营养才不会因为长期炖煮而氧化消失哟！ 原文链接： 鹌鹑蛋价格 【鹌鹑厂】鹌鹑蛋价格_鹌鹑苗养殖-寻乌县风先鹌鹑专业合作社