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烤面筋红油的调料配方(烤面筋红油制作配方)

fudaolou5个月前 (10-04)生活知识19

1.

锅中放入食用油500毫升,用小火加热到六成热。如下图所示。

2.

然后再放入小葱50克,洋葱50克。

3.

接着加入八角15克,香叶三克,花椒30克,桂皮15克,草果两克,姜片30克。

4.

不断的炸成金黄色。

5.

金黄色以后用勺子把上面的大料捞出来。

6.

接着放入辣椒粉300克。

7.

加热到冒泡的时候,再加入香醋15毫升,芝麻150克,再煮两分钟即可。

8.

两分钟以后直接盛出,烤面筋的红油就熬制好了。

1:辣椒4斤,草果,肉蔻,八角,干姜,桂皮,小茴香,胡椒粉,花椒各15克,全部打成粉状拌匀。


2:盐300克,味精50克,鸡粉50克,东古一品鲜酱油30克,用300克温水把盐,鸡精,味精,酱油化开倒入辣椒配料里拌匀。


3:用12斤大豆油烧开倒入辣椒配料里,一边倒油一边搅拌,保证辣椒配料八成熟即可,再放入白芝麻!

熟芝麻、孜然粉、辣椒面、蒜末、鸡精、食盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、食用油、姜片、葱段,每家烤面筋都有自己独特的秘方,大概就是这些调料,只是量多量少的问题

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