榆黄菇营养丰富，细腻脆嫩，味道鲜美，有清香气味。

　榆黄菇种植方法

　　一、季节安排

　　一般3~4月制种，5~6月制袋，7~8月出菇。

　　二、配料装袋及灭菌

　　以新鲜棉子壳为主料产量高于以木屑为主料的熟料栽培。配方：①棉子壳98%，蔚糖1%，石灰1%：②棉子壳87%，款皮10%，石灰2%：③棉子壳50%，木屑49%，石灰1%：④木屑70%，款皮28%，石灰2%。按配方拌匀后加入水，料水比1：0.25~1.3)(含水量为65%左右)。一般选用(43~45)厘米X(22~25)厘米x0.025厘米高密度低压聚乙烯塑料筒袋，先将塑料袋的一头扎紧，然后装袋，松紧一致，装好后再将另一头扎紧，即可进行灭菌。常温常压灭菌，当温度升至1000e时，保持10~12小时。

　　三、接种

　　采用两头接种，接入的菌种应覆盖整个栽培料面，接种量为干料重的13%~15%。

　　四、发菌管理

　　选择干净的空闲房屋作发菌室，在地面上撒一层石灰粉去湿消毒。气温在200e以上时，菌袋→层单排摆放地上;气温在15~18°;e时，菌袋2~3层单排摆放;气温在loDe左右时，菌袋3~4层单排摆放;气温在O~5°;e时，菌袋4~5层双排摆放。菌袋温度要始终控制在28°;e以下。接种5天后开始检查有无杂菌污染，7~8天进行第1次翻堆，以后每隔7天翻堆1次，结合翻堆每次检查和剔除污染菌袋，并及时处理。每天注意通风换气，直至发满菌袋。

　　五、出菇管理

　　由于是夏季出菇，要采取降温措施。相对空气温度保持在85%~95%，保持棚内二氧化碳浓度降至0.05%以下，光照强度500勒克斯左右。

　　六、采收及后期管理

　　出现原基后，正常情况下7~10天成熟。20°;C左右条件下，现蕾后10天即可采收。基本标准是：菌盖基本长大，菇片平展，色泽鲜黄，表面元异色。采收前1天停止喷水。采收时，一手按住料面，另一手插入子实体下侧左右旋转摘下，或用刀将子实体于菌柄基部切下即可。子实体采收后，停止喷水2~3天，清除料面菇根和畸形菇，松动老化菌丝。若料内缺水，可打洞补水。出菇中后期，可结合补水给培养料补充营养液。