主料面条1斤黄瓜2根大辣椒1个猪肉100克辅料淀粉适量十三香1小勺精盐2小勺 步骤 过水面条黄瓜卤的做法步骤11.黄瓜2根，大辣椒一个，切丝。猪肉少量，切丝。 过水面条黄瓜卤的做法步骤22.面条煮沸后用加入少量凉水再次煮沸。后捞出用凉水凉透。 过水面条黄瓜卤的做法步骤33.锅内入油烧至7分热，加入肉丝翻炒，加入适量十三香，老抽酱油。 过水面条黄瓜卤的做法步骤44.倒入黄瓜和辣椒，翻炒，加入盐。 过水面条黄瓜卤的做法步骤55.加入一碗水，烧开。 过水面条黄瓜卤的做法步骤66.加入适量淀粉勾芡。 过水面条黄瓜卤的做法步骤77.超级鲜美的黄瓜辣椒卤就完成啦，夏日良品。

1、食材：小黄瓜适量、盐适量、盐适量、加八角适量、红椒适量、白糖适量、料酒适量、花生油适量、酱油适量。

2、小黄瓜洗刷干净，沥干水分；

3、撒上足够的盐腌制一天一夜；

4、置通风处风干黄瓜表面的水分；

5、锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；

6、加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；

7、倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处即可。

食材

黄瓜 适量

葱 适量

淀粉 适量

盐 适量

生抽 适量

方法/步骤

首先我们将黄瓜切碎，越碎越好！

然后将葱花切碎。

锅中放入油，油热后将黄瓜和葱花同时放入锅中翻炒。

随后放入些许盐。

淀粉和水搅拌在一起，然后倒入锅中继续翻炒一会。

出锅，黄瓜卤就做好啦！