其实冰粉粉就是用冰粉籽、白砂糖、魔芋粉、卡拉胶做成的。

到时候我们把各种食材准备好，用白砂糖、魔芋粉和葡萄糖调好味，之后再和冰粉籽、卡拉胶一起放在锅里，用大火烧开煮上十来分钟，煮好捞出来冷却一段时间，最后成型也就能吃了。

说到冰粉粉，那就是我们北方人比较熟悉的美食了，尤其是到了夏至的时候，天气也是一天比一天热，大家都会买一些冰粉粉来吃，口感不错，而且还能清热解火，给身体补充水分了。

葡萄糖 白砂糖 冰粉籽粉 魔芋粉 海藻提取物（卡拉胶）

冰粉是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。 冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。 其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。

一

现在制作白凉粉的主要原料是白凉粉粉，它可以在超市购买。制作白凉粉只需要先将白凉粉粉用水化开，然后烧一锅热水并将白凉粉粉放入沸腾的水中搅拌均匀，最后就可以盛出来等它成型

二

四川的凉粉一般分为三种：用豌豆做的叫白凉粉，用大米做的叫米凉粉，还有一种用绿豆做的则叫“片粉”。四川名小吃中的“川北凉粉”即是用白凉粉制作的，“洞子口张凉粉”是用米凉粉制作的，而“梓潼片粉”则是用片粉制作的。 四川凉粉虽然分为三种，且三种凉粉质地不同，风味各异，但其加工方法却基本相同，即都需将原料经过浸泡——磨浆——煮制——成形四道工序制成凉粉，再对凉粉进行改刀和调味。