在普洱茶行业中，我们经常听到一些茶客，用“活性”来形容优质的普洱茶。那么到底什么是普洱茶活性？普洱茶的活性就是说普洱茶有活力，还有陈化的价值。普洱茶之所以有“活性”，是因为含有生物活性物质。目前，普洱茶经科学分离鉴定中的化学成分有500多种，其中有机化合物在450种以上，即生物活性物质，如茶多酚、茶色素、没食子酸、茶多糖、生物碱、氨基酸等。

活茶是一种既不高温、又不发酵的茶类，可以一直保持活性，所以名“活”茶。

“活茶”其实并不是“创新”，而是“逆袭”。宋代以前，制茶的主流标准就是：防止发酵和高温。后来，这个标准被朱元璋咔擦掉了，之后制茶方法就改变为：应用发酵和高温。所以在宋代以前，没有六大茶类，只有活茶；而朱元璋以后，就没有了活茶

所谓的“活性茶”就是采用现代生物高科技手段对传统茶叶进行二次加工，“降解农残物质，激活有效成分”，在不改变原有口味的基础上，提升传统茶叶的品质。 

茶清是茶叶中的一种提取物。

意思天然绿茶提取物—茶清素，防止和分角色素沉淀，调养细胞的胶原蛋白，清爽保湿，滋润肌肤，令肌肤嫩白，润滑，富有弹性，能收敛紧缩粗大毛孔，抗氧化，延缓老化与修护肌肤纹理，改善肌肤暗沉现象。

清茶指绿茶和青茶两种。

青茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。

绿茶主要品种：西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针。

茶青，指的是从茶园里刚采摘下来的叶子，作为加工成干茶成品茶的原料。一般铁观音茶青以“三叶一梗”为佳或称“一芽双叶”采摘时机应该适宜，太嫩不宜、太老也不宜。特点是效率高出数倍，但采下的茶青长短不齐且多有断叶，质量不高，多用于数量巨大的色种，偶也用于铁观音；