米酒醪糟汤圆的做法非常简单，首先将糯米粉加入适量开水搅拌至成团，然后搓成小圆球。

将糯米团下入滚水中煮至浮起，捞起放入冷水中过凉。

接着将糯米团放入米酒醪糟中浸泡20分钟至入味，最后将浸泡好的糯米团放入开水中煮沸即可。注意糯米团大小均匀，火候适中，汤圆口感才会更好。这道汤圆既美味又营养，常常成为家庭中的餐桌必备之物。

步骤1

备好食材，汤圆也可以自己动手做，做汤圆的糯米粉要用开水烫，迅速拌匀，趁热揉成面团，这样出来的面皮才会光滑，如果用凉水和面，面会打不上劲儿，最后面皮容易散。我直接去超市买现成的芝麻馅汤圆和醪糟，家里若有糯米黄酒，用它代替醪糟也不错

步骤2

锅里烧开两碗水，倒入醪糟继续煮沸，这款醪糟微甜，但芝麻馅里有甜味，刚刚好中和了水分的寡淡，吃起来味道不错

步骤3

将汤圆倒入锅中，煮至面皮凝固，再用锅铲翻动一下，防止粘锅

步骤4

煮至汤圆完全熟透而变大，浮出水面，再将枸杞子洗净，放入锅中略煮1分钟

步骤5

舀起即可装盘食用

用料：

糯米粉，酒酿 ，枸杞 ，冰糖

做法步骤：

1、糯米粉放进汤碗里，加入适量的清水，和成软硬合适的面团

2、分成小剂，一个一个地放在掌心搓成小元宵，大小可以自己把握

3、锅中放入适量的水，大火烧开，放入小元宵，大火烧开后小火煮至元宵浮起。

4、加入适量的枸杞，再放入适量的冰糖烧开。

5、倒入适量的酒酿，继续大火煮开。

6、倒入适量的水淀粉，继续大火烧开，烧开后立即关火，可以来上一碗，如果在夏天可以冰镇一下喝起来更清爽

主料:黑芝麻汤圆150g、醪糟100g。

辅料:干桂花1茶匙、水发枸杞适量。

做法：

1.醪糟准备好。

2.汤圆准备好。

3.锅内加水烧开。放入汤圆。煮至汤圆浮起。

4.放入醪糟煮开。再放入水发枸杞煮1分钟关火。把醪糟汤圆盛入碗中,撒入干桂花即可。