种植时间:种植芥菜可以在春秋季节进行，且秋季7-10月份播种最为适宜。将种子低温催芽后播撒在田地中，覆土浇透水后，遮盖稻草保湿。莲座期为芥菜施加腐熟的饼肥水，结球期每天浇水一次。

11月到12月。芥菜头处于整棵芥菜的地下部分，无法通过观察它的生长情况来判断是否成熟，一般是通过观察芥菜的地上部分来判断，11、12月芥菜长出的分叶有十几株，此时芥菜头才是成熟的。

芥菜的营养价值是特别丰富的，富含丰富的维生素，芥菜是可以留着过冬的菜，芥菜一般种植是在每年的10月份到11月份收成，大约在30天以后就可以采收了，这才对土壤条件和阳光通风条件都是有一些要求的，所以我们在种植的时候要多注意一些这方面的情况。

本地芥菜一般是7月中旬至8月上旬播种。

每个地区温度和温差不一样，应该因地制宜选择播种时间。

地区不同，种植时间不一样。

东北地区芥菜最佳播种期在5月上旬。

本地芥菜的播种期一般在9月上中旬开始，最晚不得超过10月上旬。芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。

种值时间：芥菜的种植时间是10~11月。

选地：种植芥菜需选择疏松、肥沃、透气的地块，栽种前需将土壤深耕并施加底肥。

选种：栽种芥菜需选择健康、饱满的种子，将其放在清水中浸泡一段时间，待种子露白后即可栽种。

栽种：将芥菜种子均匀地撒播在土壤中，种子出芽后需适当间苗

民间有头伏萝卜二伏芥，三伏天里种白菜的说法，种植芥菜，在农历的6月下旬至7月上旬最好，因芥菜种子较小，破土力也差，播种时掘穴要浅，浇足水后每穴放入种子7一8粒，用细土覆盖，厚度不要超过1.5厘米，以利破土岀苗。