菠菜和紫菜补钙效果最好，菠菜洗干净切成小段，焯水分钟左右捞出洗干净沥干水分备用，起锅烧油放入蒜蓉爆香后，加入菠菜，盐一起翻炒片刻就可以。紫菜一般拿来煮汤，可以放入肉片，鸡蛋，肉丸一起煮味道更鲜。

你如果问的是蔬菜的话，那排名前10的高钙菜分别是：

1、芹菜叶，每100克含钙量366毫克；

2.胡萝卜缨子，每100克含钙量为350毫克；3.荠菜，每100克含钙量为294毫克。

4.苋菜，

5.小白菜，

6.西兰花，

7.菠菜，

8.芥菜，

9.小油菜，

10.红薯叶等。

每个人可以根据自己不同的喜好来选择。

NO.1：菜心 每100克含钙量410-1350毫克

起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。

NO.2：芥蓝 每100克含钙量199毫克

芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，是叶菜类中含维生素较多的青菜。芥蓝的食用部分为带叶的菜薹，因为芥蓝含淀粉多，的以口感不如菜心柔软，但十分爽脆，别有风味

NO.3：苋菜 每100克含钙量180毫克

苋菜，原名苋，别名雁来红、老少年、老来少、三色苋。原产中国、印度及东南亚等地，中国自古就作为野菜食用。作为蔬菜栽培以中国与印度居多，中国南方又比北方多，在中国的南方各地均有一些品质优、营养高的苋菜品种

1.菠菜：菠菜含有丰富的钙质、维生素、纤维素、铁元素等营养成分，不仅可以补充机体的钙质，还可以补充铁质。

2.油菜：油菜含有丰富的钙元素，可以延缓骨质老化，预防骨质疏松。

3.小白菜：小白菜的含钙量一般比较高，可以适当多吃来补充钙质。

1.芹菜，芹菜含钙量很高，还含有大量的维生素，它还有开胃助消化，提神醒脑的功效;

2.芥菜，它的营养成分非常丰富，含有大量的维生素A，维生素C，可以消除疲劳，解毒消肿;

3.紫菜，每一百克的紫菜相当于二百克的钙;