1、将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。最好晒到 金桔表面起皱。

2、玻璃瓶用开水烫过，晾干。

3、玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔。

4、盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦！

当然可以啊

红糖熬金桔

食材：

金桔、红糖、冰糖、水

做法：

洗净，捞出，用刀在金桔上花几刀

用手按扁

金桔放入碗中

盖上盘子，放入蒸笼蒸1个小时

把金桔铺一层，撒上红糖。

把所有金桔一层一层撒上红糖，放在密封容器里2-3天，待红糖全部融化。

取一只锅，放入冰糖，加入适量的水，煮至金桔透明！

如果金桔已经煮得透明，可以把金桔取出，汤汁熬至粘稠。把金桔和汤汁放到没有水的容器。每天取1-2个泡水喝！润肺止咳！美味！

具体做法如下：

准备材料：柑橘 ，盐，空瓶 一个。

1、柑橘洗干净谅干水备用；

2、拿一个干净无水无油的罐子，一层柑橘一层盐；

3、一层一层的摆好；

4、摆好了上面在铺一层厚厚的盐，把瓶口封好腌三个月；

5、腌了三个月后的样子，拿一个干净无油无水的篮子把橘子倒进篮子里滴干水。就可以晒了；

6、大太阳晒3～4天晒到橘子表面起一层腌就可以了；

7、用一干净无油无水的玻璃瓶装起来把瓶口封好。吃时夹一两个泡水。

1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。

2、挑选没有损坏的桔子，把桔子清洗干净后，晒干桔子外皮的水份。

3、把桔子排入瓶内，一层桔子盖上一层盐巴，直至排满为止。

4、在瓶口盖上一块布，放在室外阳光可直接照射的地方，晚上收回室内避免雨水沾湿，晾晒30天就可把成品密封存放干爽处，并在瓶上写上年份日期。

咸柑橘腌制

用料

粗盐 ：3斤

柑橘：4斤

玻璃容器

步骤

将新鲜无破损的金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。

玻璃瓶用开水烫过，晾干待用。

玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔。

盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。如果每年的这个时候都做一瓶，以后年年都有的吃啦！