1

黑木耳提前泡发。

2

黑木耳冷水下锅焯水（煮的时间长口感像肉皮）。

3

香菇切块待用。

4

黑木耳捞出去杂质冲洗干净。

5

锅里热油倒入生姜和香菇块翻炒。

6

倒入黑木耳翻炒。

7

加入盐翻炒。

8

加入适量的水煮。

9

香菇熟即可出锅。

10

家里剩余的金针菇。

11

翻炒金针菇疲软即可。

12

出锅装盘。

13

原汁原味。

食材用料

干香菇一把，干木耳一把，葱花适量，姜末适量，螺丝椒半个，花椒粒5-8粒，干辣椒一个，油适量，盐适量，十三香适量，生抽适量，味极鲜适量，老陈醋适量，香油适量，辣椒面适量，水淀粉一碗

做法步骤：

1，把香菇、木耳泡发好，清洗干净。

2，香菇对半切。

3，香菇木耳在热水里焯一下。先放香菇，香菇快熟的时候放木耳。

4，将焯好的香菇、木耳放在凉水盆里。

5，准备水淀粉一碗。

6，葱末姜末，辣椒丁。

7，锅内热油，爆香辣椒花椒粒。

8，把葱花姜末，辣椒丁倒进去翻炒。

9，待葱花，姜末辣椒丁炒出香味后。放入香菇，木耳翻炒。

10，翻炒两三分钟后，放入，盐，十三香，生抽，味极鲜，醋继续翻炒。

11，加入热水，和菜齐平，放香油，干辣椒面。搅拌好，慢炖。

12，加入水淀粉。继续炖。

14，三五分钟后，大火收汁。

15，出锅

1、主料：鸡肉400g、黑木耳400g、香菇200g；辅料：姜适量、蒜苗适量、辣椒适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量。

2、鸡肉切小块用老抽，料酒，淀粉腌制香菇洗净切小片木耳洗好切成丝切好姜，蒜，辣椒.3、锅里热油下木耳中途加入香菇片，加盐炒熟出锅.4、锅里加少许油爆香姜蒜和辣椒加入腌好的鸡肉，大火炒至干香.5、鸡肉熟后加入黑木耳翻炒均匀.

经验告知最正宗做法，首先把木耳放温水中泡发，把香菇洗净焯水改刀。热锅凉油大火翻炒，加入各种佐料，出锅时放入青红椒絲即可。

木耳炒香菇一般情况下是北方菜。首先把木耳和香菇用温水泡发开后洗净。加入辣椒，蒜苗，猪肉等一起爆炒，这个是个人口味??

1、把干香菇和干木耳泡开，以备用。

2、开火，锅里放入适量油、盐烧热。

3、油热后，倒入木耳、香菇，用大火混炒。

4、加入料酒烧干，再加入适量开水、酱油，盖上锅盖煮熟为止。

5、关火，加入味精炒匀即可。

首先把木耳香菇清洗干净，接着泡发。泡发使用温水大概两三个小时可以。泡发好的香菇木耳把它切好，接着就是起锅烧油放入香菇木耳，放入调味料后再放入一些葱花可以。

先将香菇木耳焯水处理一下，然后起锅烧油热放入葱姜蒜爆香锅中，放入香菇木耳一起进行翻炒一分钟左右后，放入少许盐和耗油进行翻炒一分钟左右后，加入少许香油翻炒几下出锅，点缀少许葱花香菜即可食用。

美食做法

1、将黑木耳泡发，洗净去根；鲜香菇去蒂洗净切块；再将黑木耳和香菇用开水烫一下，捞出控水；

2、锅加热倒入油，再将黑木耳和香菇放入锅内炒熟，调入盐和鸡精，即可装盘。

将木耳提前泡发，香菇洗净切成小块，起锅烧油，待油热时加入两瓣蒜片，倒入香菇进行煸炒，大概炒至15秒钟，倒入木耳，放些酱油，蚝油翻炒，再放入盐，葱，姜，翻炒，出锅之前滴入点芡粉。

— 食材清单 —

主料:鲜香菇100克

辅料:木耳一小把，蒜2瓣，小米椒2个，香菜1棵，味达美臻品耗油2勺，味极鲜轻盐8克酱油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 食材备好。木耳泡发备用。其他食材清洗干净备用。

2· 香菇切小块。蒜切片，辣椒切小块，香菜切小段。

3· 锅内倒油，放入蒜片炒香。

4· 倒入香菇翻炒，中小火。

5· 可以盖盖子焖一会，如果太干，可以适量加一点水。

6· 炒至香菇变软。

7· 加入木耳。

8· 加入两勺味达美臻品耗油。

9· 加入一勺六月鲜轻盐8克酱油。

10· 加入小米椒翻炒一会，炒至木耳熟。

11· 加入香菜段，即可出锅。

1. 干香菇，干木耳

2. 烧热水浸泡香菇和木耳

3. 香菇和木耳用热水泡软，去掉杂质

4. 香菇和木耳切小片

5. 鱼饼

6. 鱼饼切薄片

7. 热油，放入姜片爆香

8. 放入香菇和木耳翻炒 放入一点水，让蘑菇和木耳分熟

9. 再放入鱼饼，翻炒，因为鱼饼本来就可以生吃

10. 翻炒

11. 加入点胡萝卜丝增加卖相

12. 放入味精，出锅。 色香味俱全的一道菜

香菇炒木耳的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料：香菇、木耳、盐、葱、油、青椒。

步骤二、

泡好洗净的木耳，香菇切好，青椒、葱切好备用。

步骤三、

一：锅中放油，热后加入葱花、青椒（根据口味放不放都可以）。

二：然后中加入木耳与香菇，然后加盐调味。

三：当香菇炒好就可以出锅了。

1、材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

2、香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

3、热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

4、放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。

首先要把木耳泡发洗干净，然后把香菇洗干净，焯水切成片，还可以放两个鸡蛋，炒熟之后和木耳香菇炒在一起，这样吃起来很香

食材:木耳、香菇、二荆条、姜、蒜、油、耗油、酱油、淀粉

1、食材处理，木耳香菇要提前泡发，炮发后用水焯一下备用，香菇洗净切片，也需要焯水，二荆条洗净切片，姜蒜洗净切末。

2、起锅烧油，油热下姜蒜，如果你有葱，也可以弄点葱，炒出香味，下香菇木耳。用酱油、耗油调汁，木耳香菇炒熟加调好的汁，加入切好的二荆条，继续炒入味，水淀粉勾芡，出锅！

做法步骤：

第1步、黑木耳提前泡发。

第2步、黑木耳冷水下锅焯水（煮的时间长口感像肉皮）。

第3步、香菇切块待用。

第4步、黑木耳捞出去杂质冲洗干净。

第5步、锅里热油倒入生姜和香菇块翻炒。

第6步、倒入黑木耳翻炒。

第7步、加入盐翻炒。

第8步、加入适量的水煮。

第9步、香菇熟即可出锅