用料

鸡蛋 1个

生抽 1勺

肉臊 适量

凉开水 适量

做法步骤

步骤 1

鸡蛋在小瓷碗里打散，顺时针搅散均匀，有点气泡没关系。

步骤 2

冲入凉开水，鸡蛋打散后如果是2分之1碗的话，冲入凉开水到3分之2碗即可，水大约是蛋液的1.5倍，顺时针轻轻搅匀，减少气泡。水加多一点蛋羹会更细嫩。

步骤 3

放入微波炉（格兰仕23升700w），碗盖上盖子，解冻档向左低火档偏1/3左右，4-6分钟左右。先4分钟稳妥，没熟液体状可以加1分钟继续。直到蛋液凝固平整。

步骤 4

加生抽，肉臊或者虾仁、肉松。家里小朋友很喜欢！

准备好材料：鸡蛋两个，蛋糕粉，油适量。

把鸡蛋打到大碗中。蛋液搅拌均匀。加入一勺油。

加入蛋糕粉。

鸡蛋液和蛋糕粉搅拌成面糊。

把碟子抹上油。倒入面糊。

放入微波炉，先用中高火发酵五分钟。用高火两分钟。出炉后脱模。

切块，可以吃了，如果涂上奶油更好，没有的话也可以蘸果酱或者巧克力酱

可以。

参考做法：

主料：鸡蛋150g

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、调味鲜适量、葱末适量

1、鸡蛋三个。

2、打碗中。

3、加盐打成蛋液。

4、加清水，调味鲜，油搅匀。

5、倒进适用微波炉碗里。

6、盖上盖子。

7、放进微波炉里高火8分钟。

8、焖好的蛋羹，

9、趁热撒上葱花，淋上蚝油，香油。

10、成品。