第1步.水烧开，放入少量菜油，将切好的菜苔放入焯水，喜欢吃软一点的焯水时间约两分钟。

第2步.捞出菜苔，乘热调入生抽适量，盐适量，再倒入麻油若干，拌匀即可。

红菜苔是一种蔬菜。
1. 红菜苔是蔬菜家族的一员，它的绿色蔬菜叶片呈心形、稍带波浪边缘，叶子上有些绒毛，深红色的茎和嫩叶是红菜苔顶部的重要部分，具有丰富的营养成分，如蛋白质、硒、核黄素、胡萝卜素、叶酸等。
2. 因其颜色鲜艳，口感细嫩，红菜苔在烹饪中被广泛应用，可以用来制作凉菜、炒菜、汤、调味酱、煮粥等。
红菜苔也是冬令时节的时令蔬菜之一，在东北地区很受欢迎。

"红菜苔"是一种蔬菜。
1, 因为，根据已有资料和研究，红菜苔是一种生长在寒冷气候的高山蔬菜，是十字花科植物苗菜的变种。
2, 红菜苔富含人体所需的维生素和矿物质，具有美容、养颜、抗衰老的功效，是一道受到人们青睐的低卡健康蔬菜。

红菜苔是一种蔬菜。
1. 红菜苔是一种以甘蓝属为原材料的蔬菜，其食用部分是嫩芽和嫩叶，是中国南方特有的蔬菜之一。
2. 红菜苔在烹饪方面有着广泛的用途，可以蒸、煮、炒、涮等多种方式进行烹饪，口感清爽，味道鲜美。

红菜苔是一种蔬菜。
1. 红菜苔是一种隶属于十字花科的蔬菜，外观红色，口感与萝卜相似，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，也有一定的辣味。
2. 红菜苔在中国南方地区比较常见，是一种冬季蔬菜，很适合用来做炒菜，锅贴馅料，汤料等等。

红菜苔,又名"芸菜苔"、紫菜苔。

色紫红、花金黄,是武汉地区的特产。据史籍记载,红菜苔在唐代是著名的蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为"金殿玉菜",与武昌鱼齐名。

红菜苔是属于青菜的一种，由于红菜苔的菜苔和菜叶颜色是紫红色的。所以被人称做红菜苔。红菜苔是整个菜里发出来的菜心，也叫菜苔。在初春的时候才会有。

红菜苔，久经传播，产地甚广，今已传入湖北各地及江西、四川、湖南等地。那么究竟以何地产者为佳呢?据史载:红菜苔，俗名油菜苔。