甜汤意思是一种广东省的地方传统甜品。

广东甜汤根据制作地域的不同，主要分为潮州式和广府式两大类。 广府人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆沙、红豆沙，番薯糖水，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等。广府式以化州糖水为经典代表。

外省人的甜品 是指五果汤，八宝饭，杏仁茶之类。 潮州的甜汤，则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果等等。

先将面放在水里，一边搅一边往里放面，一直把它搅的匀面里没有疙瘩了，让他稍微糊一点然后等锅里的水开了一点一点往里倒，一边倒一边搅，那把鸡蛋打碎，放在碗里搅匀，飘在甜汤可以了。

冰糖,银耳,红枣,龙眼肉,枸杞,大西米,小西米。

1、水烧开后放如冰糖融化。

2、把干银耳和红枣泡进水中，软了以后，银耳扯碎，红枣分成两瓣。少许大西米泡水。

3、冰糖融化了差不多了，将碎银耳，红枣，枸杞，小西米，龙眼肉放进锅中，敞开着让水沸腾至颜色微黄。

4、颜色微黄后换小火，盖上盖，闷40-60分钟。其间，注意加水，别烧干，最好是加热水。闷久一点，银耳酥软后好吃。

用料

面粉

 水 鸡蛋 

甜汤的做法步骤

步骤 1

往普通面粉里加水搅拌均匀，水开，一边下面水，一边不停搅拌至汤成稀稀的粘稠状，打散鸡蛋加入面汤

步骤 2

甜汤大功告成