猪肉大葱饺子馅的做法：

【主料】：面粉 400g；水 260g；

【辅料】：肉末 适量；食盐 适量；葱 适量；生抽 适量；老抽 适量；调和油 适量；十三香 适量；

步骤：

1、猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲；

2、大葱和姜切碎；

3、大葱和姜放入到肉末中，拌好，加盐，油，生抽，老抽，十三香，调好味。

4、面揉好，饧发一会。

5、搓成条。

6、分成小份，压扁。

7、擀好皮后，加入馅料。

8、包好的饺子。

9、水煮开后，放入饺子，盖上盖子，煮开后，打开盖子，淋2次水，饺子浮起即可。

10、捞出，放入盘中。

1、主料：猪上肉400克、鲜香菇100克；调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；

2、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀即可。

1. 猪肉葱饺子馅的做法很简单。
2. 首先需要准备好猪肉末、葱末、盐、生抽、料酒、姜末、鸡蛋和香油。
将猪肉末和葱末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、姜末和一个鸡蛋，搅拌均匀。
然后加入适量香油，再次搅拌均匀即可。
3. 如果想要口感更加鲜美，可以加入一些虾仁末或者鲜菇末等其他食材。
同时，也可以根据自己的口味适量调整盐和调料的用量。

调料：盐10克、花雕酒10克、味精15克、姜蓉50克、葱末50克、酱油80克、鸡粉5克、胡椒粉5克、调和油500克、香油4克。

1、将小龙虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。

2、葱姜切未。

3、猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋搅拌均匀

4、另取一小碗，舀上适量拌好的肉泥，加入虾仁，并调入适量的蠔油。

5、打水搅均。注:水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。

6、再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。

首先呢，将猪肉剁成肉馅儿。

然后呢，起锅烧油在锅中进行翻炒一下。

成熟之后再加入大葱末。

再加入酱油，老抽，蚝油，盐少许食用油，搅拌葱，粉猪肉，葱色饺子就调好了。